Pão nuvem: a receita rápida e fofinha ideal para o café da manhã
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O pão nuvem se tornou a escolha favorita de quem busca uma alimentação leve, prática e sem glúten.
Ele é fofo, macio e pode ser consumido no café da manhã ou lanche da tarde, combinando com geleias, pastas e até ovos mexidos.
Além disso, é uma alternativa rápida e versátil para quem quer fugir das receitas tradicionais com farinha de trigo.
O que é pão nuvem e como fazer em casa?
O pão nuvem é um pão sem farinha, feito basicamente de ovos, cream cheese e temperos.
Seu preparo rápido e a textura leve fazem dele uma opção perfeita para quem precisa de praticidade sem abrir mão do sabor.
- Separe as claras das gemas.
- Bata as claras em neve até ficarem firmes.
- Em outra tigela, misture as gemas com o cream cheese e o sal.
- Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura de gemas, sem perder a leveza.
- Acrescente o fermento e mexa suavemente.
- Modele pequenas porções sobre uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno pré-aquecido a 160°C por 20 minutos ou até dourar levemente.
Para garantir que fique bem fofinho, não bata demais as claras nem misture com força
Substitua o cream cheese por requeijão ou iogurte grego sem sabor para uma versão diferente
Experimente adicionar temperos como orégano, alecrim ou pimenta-do-reino para variar o sabor
Sirva ainda quentinho para aproveitar a textura leve e macia
Quais são os benefícios do pão nuvem?
- Baixo carboidrato, ideal para dietas cetogênicas.
- Livre de glúten, ajudando quem tem intolerância ou sensibilidade.
- Rápido de preparar, perfeito para a correria do dia a dia.
- Versátil: combina com doces e salgados.
Além disso, o pão nuvem é uma ótima opção para quem quer reduzir a farinha tradicional e ainda manter o prazer de comer um pão fresquinho no café da manhã.
Como variar seu pão nuvem?
- Adicione queijo parmesão ralado à massa antes de assar.
- Acrescente ervas frescas, como cebolinha ou manjericão.
- Experimente coberturas doces: mel, geleia ou frutas amassadas.
- Monte mini sanduíches com presunto, tomate e alface para o lanche da tarde.
O pão nuvem é simples, rápido e se adapta a diferentes dietas.
Sua textura leve e sabor neutro permite combinações infinitas, tornando-o perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde.
Seguindo as dicas e substituições sugeridas, é possível criar versões ainda mais saborosas e saudáveis.
Experimente hoje mesmo essa receita sem glúten e sem farinha e surpreenda-se com o resultado!
