Pão recheado com frango e catupiry
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Esse pão recheado é pura cremosidade! Com frango desfiado e catupiry no meio da massa fofinha, é ideal para servir em festas, lanches ou até no jantar. Fica douradinho, saboroso e com aquele recheio que derrete na boca. Uma combinação irresistível para quem ama um lanche bem recheado.
Como fazer pão recheado com frango e catupiry?
- 1 xícara de leite morno
- 1/4 xícara de óleo
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
- 3 a 3 ½ xícaras de farinha de trigo (até dar o ponto)
- Ingredientes do recheio
- 1 e 1/2 xícara de frango cozido e desfiado
- 1/2 cebola refogada (opcional)
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate ou requeijão
- Sal, pimenta, cheiro-verde e páprica a gosto
- Catupiry ou requeijão cremoso (a gosto para rechear)
- Misture os ingredientes líquidos da massa no liquidificador ou em uma tigela, depois adicione o fermento e a farinha aos poucos até formar uma massa macia.
- Sove bem e deixe crescer por 1 hora, coberto, até dobrar de volume.
- Enquanto isso, prepare o recheio: refogue o frango com temperos e finalize com molho de tomate ou requeijão. Reserve.
- Divida a massa, abra em discos ou retângulos, recheie com o frango e uma colherada generosa de catupiry. Feche bem.
- Coloque em assadeira untada, pincele gema por cima e deixe crescer mais 20 minutos.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por 25 a 35 minutos, ou até dourar.
Qual a melhor dica para preparar o pão recheado com frango e catupiry?
Para preparar o pão recheado com frango e catupiry, cozinhe o frango e desfie-o bem. Refogue com alho, cebola, pimentão e temperos a gosto.
Misture o catupiry ao frango desfiado, garantindo que o recheio fique cremoso e saboroso. Para a massa, use farinha de trigo, fermento, leite, óleo e ovos, batidos no liquidificador até obter uma massa homogênea.
Quais acompanhamentos combinam bem com o pão recheado com frango e catupiry?
Esse pão recheado é ótimo sozinho, mas pode ser acompanhado de uma salada verde ou uma porção de batatas fritas.
Para um toque extra, sirva com molhos como maionese temperada ou molho de tomate.
O que beber junto com o pão recheado com frango e catupiry?
Sucos naturais, como laranja ou limão, são ótimos para equilibrar a cremosidade do recheio.
Para algo mais quente, um chá gelado ou uma cerveja leve são ótimas opções para acompanhar.
