Pão super crocante viral do tiktok
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O pão fofinho crocante é perfeito para quem busca uma combinação de maciez e casquinha crocante. Feito com uma massa leve, que passa por fermentação lenta, ele ganha uma textura suave por dentro e uma deliciosa crocância por fora.
Como fazer pão super crocante viral do tiktok?
- Prepare os pães: Preaqueça o forno a 180°C. Corte os pães franceses amanhecidos ao meio, no sentido longitudinal, ou em fatias grossas, se preferir.
- Borrife água nos pães: Borrife levemente água nos pães amanhecidos. Isso ajuda a dar mais crocância durante o processo de assar.
- Prepare a mistura de manteiga: Em uma tigela, misture a manteiga derretida, o azeite de oliva, o alho picado, o orégano e o sal. Se desejar, adicione o queijo ralado nessa etapa.
- Passe a mistura nos pães: Espalhe a mistura de manteiga e azeite por cima de cada pedaço de pão. Certifique-se de que estão bem cobertos para garantir a crocância.
- Asse os pães: Coloque os pães em uma assadeira e leve ao forno preaquecido. Asse por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
- Sirva quente: Retire os pães do forno e sirva em seguida, como acompanhamento ou petisco.
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Como deixar casquinha do pão crocante?
Para deixar a casquinha do pão crocante, asse o pão em forno bem quente e coloque uma bandeja com água na parte inferior do forno, criando vapor.
Esse vapor ajuda a formar a crocância na superfície. Após 10 minutos, retire a água para finalizar o cozimento.
O que passar no pão?
Você pode passar manteiga derretida ou azeite de oliva na superfície do pão fofo antes de assá-lo para adicionar sabor e um leve brilho.
Se quiser um toque dourado, pincele o pão com ovo batido. Para versões doces, passe uma mistura de manteiga e açúcar.
Como deixar massa de pão mais fofinha?
Para deixar a massa do pão mais fofinha, use uma boa quantidade de gordura, como manteiga ou óleo, e garanta que a fermentação seja completa.
Deixar a massa descansar o tempo necessário e sová-la bem são fatores importantes para obter uma textura leve e macia.
