Para quem ama novidade: pudim azedinho é a receita do momento
Receita de pudim azedinho simples, fácil e rápido que é tudo o que pode querer provar ainda hoje. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo para fazer essa sobremesa em poucos minutos: confia!
Como fazer pudim azedinho?
- Para o pudim:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de creme de leite (200g)
- 1 medida da lata de leite condensado de leite integral
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- Para a calda de caramelo:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- Para a decoração de casca de laranja:
- Casca de 1 laranja grande
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
- Em uma panela, misture o açúcar e a água.
- Cozinhe em fogo médio, sem mexer, até que o açúcar dissolva e comece a caramelizar..
- Despeje a calda em uma forma de pudim e gire a forma para cobrir toda a base e as laterais. Deixe esfriar.
- Preparo do pudim.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Cozimento.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Prepare um banho-maria colocando água em uma assadeira grande.
- Coloque a forma do pudim na assadeira com água e leve ao forno.
- Asse por cerca de 1 hora ou até que ao inserir um palito, ele saia limpo.
- Preparo das cascas de laranja.
- Com um zester ou ralador fino, retire tiras finas da casca da laranja, evitando a parte branca.
- Em uma panela pequena, misture o açúcar e a água e leve ao fogo até formar uma calda.
- Adicione as cascas de laranja e cozinhe até que fiquem translúcidas.
- Retire as cascas com uma escumadeira e deixe esfriar em papel manteiga.
- Finalização e decoração:.
- Após o pudim esfriar, leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Desenforme o pudim cuidadosamente.
- Decore o topo do pudim com as cascas de laranja caramelizadas.
- Este pudim com casca de laranja combina a cremosidade clássica do pudim com um toque cítrico e decorativo, tornando-o perfeito para uma sobremesa elegante e saborosa.
🙂 UM DOS PREFERIDOS: Pudim de chocolate
Como decorar pudim com casca de laranja ou limão?
Decorar pudim com casca de laranja ou limão é uma maneira elegante de adicionar um toque de cor e sabor cítrico à sua sobremesa.
Para começar, escolha laranjas ou limões bem lavados e use um zester ou um ralador fino para tirar tiras finas da casca, evitando a parte branca, que é mais amarga.
Para um resultado mais brilhante e menos amargo, blanqueie as cascas: coloque-as em água fervente por um minuto, escorra e repita o processo com água fresca duas ou três vezes.
Se desejar um toque adocicado, pode caramelizar as cascas em uma mistura de açúcar e água, cozinhando-as até que o líquido se reduza a um xarope grosso e as cascas fiquem translúcidas.
Arranje as cascas caramelizadas ou frescas sobre o pudim antes de servir. Essa decoração não apenas embeleza o pudim mas também infunde um aroma cítrico sutil que complementa o doce.
Mais alguma dúvida de como preparar pudim azedinho?
