Pastel integral assado

Esse pastel integral assado da @ lariquinha_vegana ficou bom demais!
Tempo 30m
Porção 6 porções
Nível Fácil

Que tal apreciar um lanche gostoso, fácil de fazer e que não sai do fitness? Então, confira essa receita de pastel integral assado delicioso e que pode ser recheado tanto com doce, quanto com salgado, fica ao seu critério. Dúvida? Então, dá só uma olhadinha:

Como fazer pastel integral assado?

Ingredientes
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo integral
  • Sal a gosto
  • 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
  • Em uma vasilha, coloque a farinha, o sal, o creme de leite e amasse até formar uma massa lisa e homogênea.
  • Sove por cinco minutos, abra com o auxílio de um rolo e corte círculos médios.
  • Recheie cada massinha com o que preferir, feche e aperte bem as beiradas com um garfo.
  • Transfira para uma forma untada e pincele azeite por cima.
  • Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por vinte minutos.
Dicas

Coloque sementes de gergelim por cima da massa antes de levar para assar!

Qual o segredo da massa crocante?

Para que a massa do seu pastel não fique pesada, você não pode trabalhar muito com ela na hora de sovar, pois isso desenvolve muito o glúten e a ideia aqui não é essa.

Então, a sugestão é amassar bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados, ok? Depois, é só fazer uma bolinha, embrulhar com plástico e levar à geladeira por pelo menos meia hora para que a massa possa descansar!

Quais os benefícios da farinha integral?

A farinha integral é um tipo de farinha feita a partir do grão inteiro do trigo e não é refinada, ou seja, não passa pelo processo de refinamento que remove a casca e o germe do trigo, deixando apenas o endosperma, que é a parte interna do grão. Isso faz com que a farinha integral seja mais rica em nutrientes e fibras do que a farinha refinada!

Não tem como resistir a esse pastel integral assado da @nutrilarissazutter

Aproveite e confira também esse bolo de banana integral!

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