Pavê de limão com chocolate em pó

Pavê de limão com chocolate em pó tudo gostoso
Pavê de limão com chocolate em pó @tanamesa
Tempo 33m
Porção 10 porções
Nível Fácil

Receita de pavê de limão com chocolate em pó que é um sonho! O azedinho do limão contrasta super bem com o chocolate e fica uma delícia. E, é claro, hoje vamos te ensinar o modo de preparo e a lista de ingredientes. 

Como fazer pavê de limão com chocolate em pó?

Ingredientes
  • Para o Pavê:
  • 1 pacote de biscoito maisena
  • 1/2 xícara de leite para umedecer os biscoitos
  • Para o Mousse de Limão:
  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • 1/2 xícara de suco de limão fresco
  • Raspas de 1 limão
  • Para a Ganache de Chocolate em Pó:
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 2 colheres de sopa de açúcar (ajuste conforme preferência)
Modo de preparo
  • Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e as raspas.
  • Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
  • Reserve na geladeira enquanto prepara os outros componentes.
  • Ganache de Chocolate em Pó.
  • Em uma panela, aqueça o creme de leite, mas não deixe ferver.
  • Adicione o chocolate em pó e o açúcar, mexendo até dissolver completamente e obter uma mistura homogênea.
  • Deixe esfriar até atingir uma consistência mais firme, mas ainda espalhável.
  • Montagem.
  • Umedeça rapidamente os biscoitos no leite e faça uma camada no fundo de um refratário.
  • Espalhe uma camada de mousse de limão sobre os biscoitos.
  • Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com o mousse de limão.
  • Cubra com a ganache de chocolate em pó, alisando a superfície.
  • Decore com raspas de limão ou chocolate ralado.
  • Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.
  • Este pavê de limão com mousse de limão e ganache de chocolate em pó é uma sobremesa refrescante e rica, perfeita para ocasiões especiais. A combinação do azedinho do limão com o doce da ganache de chocolate cria um equilíbrio de sabores delicioso e sofisticado.

🙂 MAGNÍFICO: Pavê de limão com chocolate

Como diluir o cacau em pó?

Diluir o cacau em pó corretamente é essencial para obter uma mistura homogênea e sem grumos em receitas de bebidas, bolos, e sobremesas. 

A chave para uma diluição eficaz é começar com uma pequena quantidade de líquido à temperatura ambiente ou morno, dependendo da receita. 

Primeiramente, adicione o cacau em pó a uma tigela. Em seguida, introduza gradualmente o líquido (pode ser água, leite, ou até mesmo um extrato, dependendo do sabor desejado) em pequenas quantidades, mexendo constantemente com um fouet (batedor de arame) ou uma colher até que o cacau esteja completamente dissolvido e a mistura esteja lisa.

Para resultados ainda melhores, você pode fazer uma pasta com o cacau em pó e um pouco de líquido antes de adicionar o restante, assegurando que o cacau se integre melhor ao líquido sem formar grumos. 

pavê de limão com chocolate em pó @brincandodecozinheira

Essa técnica é particularmente útil em receitas que exigem uma textura fina e uniforme, garantindo que o sabor rico do cacau seja distribuído de maneira igual em toda a preparação.

Mais alguma dúvida de como preparar pavê de limão com chocolate em pó?

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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