peixe ao molho de coco
Hoje, vamos te mostrar como é fácil preparar um peixe com molho de coco aí, na sua casa. Para quem é fã de leite de coco, com certeza esse é um prato cheio. Esse prato é perfeito para quando bate aquela vontade de comer frutos-do-mar, mas queremos fugir um pouco do tradicional.
O Brasil conta com uma enorme variedade de opções desse estilo de receita de frutos-do-mar e leite de coco, principalmente nas regiões litorâneas. Lembramos logo da receita de peixe cozido ao molho.
Como fazer peixe ao molho de coco?
- ¼ de xícara de suco de lima
- 1 kg de peixe fresco cortado em pedaços de tamanho médio
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 3 colheres de sopa de coentro picado
- 1 colher de chá de páprica
- Suco de 2 laranjas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo de semente de girassol
- 1 colher de chá de sementes de coentro
- 4 tomates sem pele picados
- 2 pimentões picados
- 410ml de leite de coco
- 4 dentes de alho amassados
- Sal a gosto
- 1 cebola média picada
- Junte os sucos de lima e laranja, o cominho, o coentro em pó, a páprica, alho e sal em um pote.
- Deixe que os peixes marinarem por uma a duas horas.
- Acrescente tomates, pimentões, cebolas, sal e refogue por 5 minutos em fogo médio. Após esse período, coloque leite de coco e cozinhe por 10 minutos..
- Coloque os filés de peixe no molho e cozinhe por mais 20.
- Minutos..
Arroz e bananas fritas são ótimas opções de acompanhamento.
Além de se inspirar em muitas receitas de outros países, também é comum que o brasileiro dê aquele toque regional para incrementar ainda mais o sabor da comida.
Sendo assim, por que não adicionar um leve saborizado de coco à sua refeição? O peixe com leite de coco é uma combinação perfeita para quem aprecia sabores mais marcantes. O bom é que o preparo desse prato leva apenas 30 minutinhos, e rendendo 5 porções, dá para agradar a todos da família.
Quais as melhores receitas de peixe ao molho?
Está pensando em fazer um delicioso peixe ao molho, mas ainda não tem nenhuma inspiração além do sabor de coco? Calma, a gente vai te dar mais algumas sugestões.
O peixe ao molho de camarão é delicioso e marcante, sem contar que é muito saboroso. O camarão é um dos frutos do mar preferidos de muitos brasileiros! É super versátil, pode ser usado em várias receitas.
Peixe ao molho de alcaparras também é diferente e bem exótico. Uma opção para preparar nos finais de semana, quando estiver com mais tempo sobrando para inovar e criar algo na sua cozinha do zero.
O peixe ao molho com batata e creme de leite é uma tentação, fica super cremoso… sem contar que, de todos os modos de preparo citados até o momento, esse é um dos mais fáceis.
Também sugerimos o peixe ao molho de tomate. Ou peixe ao molho de creme de leite simples. Veja esse peixe com molho branco.
