Peixe ao molho de mostarda
Experimente essa maravilhosa receita de peixe ao molho mostarda que fica simplesmente delicioso sendo perfeito para qualquer ocasião!
Como fazer peixe de molho de mostarda?
- 4 filés de peixe
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de mostarda dijon
- 1 colher de sopa de mostarda comum
- Suco de 1 limão
- Salsinha picada para decorar
- Tempere os filés de peixe com sal e pimenta a gosto.
- Aqueça a manteiga e o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
- Refogue o alho picado na mistura de manteiga e azeite até ficar perfumado.
- Adicione os filés de peixe à frigideira e cozinhe por 3-4 minutos de cada lado até dourar.
- Retire os filés da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione o creme de leite, as mostardas e o suco de limão.
- Misture bem e cozinhe por alguns minutos até o molho engrossar levemente.
- Coloque os filés de peixe de volta na frigideira, cobrindo-os com o molho de mostarda..
- Aqueça por mais 1-2 minutos.
- Retire do fogo e sirva o peixe regado com o molho de mostarda.
- Polvilhe com salsinha picada para decorar.
- Acompanhe com arroz branco, legumes cozidos ou salada verde.
Posso congelar sobras deste prato?
Sim, além de ser uma receita rápida, você pode congelar as sobras deste prato.
Certifique-se de resfriá-las completamente antes de embalar em recipientes herméticos ou sacos próprios para congelamento, removendo o ar. Rotule com a data e o conteúdo e armazene no congelador por até 2-3 meses.
Ao descongelar, transfira para a geladeira durante a noite ou aqueça diretamente do congelador no micro-ondas ou em fogo baixo.
No entanto, a qualidade pode diminuir com o tempo.
Além disso, se você não tiver mostarda Dijon, pode substituir por mostarda comum ou outra variedade de mostarda que preferir.
A mostarda Dijon geralmente adiciona um sabor mais suave e aromático ao molho, mas outras mostardas também funcionam bem.
Experimente também esse delicioso peixe ao molho escabeche tradicional!
