Pescadinha à Gomes de Sá
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Aprenda a como preparar receita de pescadinha à Gomes de Sá. Além disso, ao final do artigo, vou te ensinar quais são os melhores molhos para acompanhar e os acompanhamentos mais gostosos, os que fazem sucesso aqui na minha cozinha! Continue e saiba mais!
Como fazer pescadinha à Gomes de Sá?
- 500g de pescadinha limpa e cortada em pedaços;
- 3 batatas médias cortadas em rodelas;
- 2 cebolas fatiadas bem fininhas;
- 3 dentes de alho picadinhos;
- Azeite à vontade (não seja tímido(a), tá?);
- Salsinha e cebolinha picadas;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- 2 ovos cozidos pra decorar;
- Umas azeitonas verdes pra dar aquele charme.
- Batatinhas: Cozinha as batatas em água e sal até ficarem al dente. Escorre e reserva.
- Pescadinha: Em uma panela grande, coloca um bom fio de azeite e refoga o alho e a cebola até dourarem. Depois, acrescenta a pescadinha, sal, pimenta e um pouquinho de água. Deixa cozinhar até o peixe ficar bem macio.
- Montagem: Agora, em um refratário, coloca uma camada de peixe, depois as batatas, e por cima, mais uma camada de peixe com o molho. Rega com azeite.
- Finalização: Decora com os ovos cozidos cortados e as azeitonas. Salpica a salsinha e cebolinha por cima.
- Forno: Leva ao forno médio por uns 20 minutinhos, só pra dar uma gratinada e pegar sabor.
E prontinho, meu amor! Serve quentinho e, se quiser, acompanha com uma saladinha. Depois me conta se fez sucesso aí na sua casa! Beijinhos! 🍴💕
Quais os melhores molhos para pescadinha à Gomes de Sá?
Oi, querido(a)! Olha, pescadinha à Gomes de Sá é uma delícia, né? Agora, se você quer dar um up com molhos, tenho umas diquinhas.
Primeiro, um molho de pimentão vermelho cai super bem: bate no liquidificador pimentão, azeite, alho e um tiquinho de vinagre. Fica uma delícia!
Outra opção é um molho de coentro, pra quem gosta, claro! É só bater coentro, azeite, alho, limão e sal. E se quiser um toque mais suave, um molho de mostarda e mel dá um saborzinho bem diferente e gostoso. É só misturar e pronto!
Quais os melhores acompanhamentos para pescadinha à Gomes de Sá?
Amor, pescadinha à Gomes de Sá já é rica em sabor, né? Mas se você quiser dar um charme a mais no prato principal, recomendo um arroz branco soltinho, pra absorver todo esse sabor.
Batatinhas cozidas com um pouquinho de azeite e alho por cima são divinas! E, claro, uma salada verde pra refrescar: alface, rúcula, tomatinhos… Aí vai do gosto de cada um!
E pra fechar, uma azeitoninha verde nunca faz mal, né? Deixa tudo mais saboroso e com cara de festa!
