Petit gateau com maizena
Receita de petit gateau com maizena simples e fácil que é uma das melhores coisas da vida. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo.
Como fazer petit gateau com maizena?
- 200g de chocolate meio amargo
- 100g de manteiga sem sal
- 2 ovos inteiros
- 2 gemas
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de Maizena (amido de milho)
- 1 pitada de sal
- Manteiga e cacau em pó para untar as forminhas
- Preaqueça o forno: Preaqueça o forno a 220°C.
- Derreta o chocolate e a manteiga: Em banho-maria, derreta o chocolate meio amargo e a manteiga juntos, mexendo até obter uma mistura homogênea. Reserve.
- Prepare a mistura de ovos: Em uma tigela, bata os ovos inteiros, as gemas e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o chocolate: Adicione a mistura de chocolate derretido à mistura de ovos, mexendo delicadamente até incorporar.
- Incorpore a Maizena: Peneire a Maizena e o sal sobre a mistura e mexa delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Unte as forminhas: Unte forminhas de petit gateau com manteiga e polvilhe com cacau em pó.
- Despeje a massa: Despeje a massa nas forminhas, preenchendo até 3/4 de sua capacidade.
- Asse os petit gateaus: Leve as forminhas ao forno preaquecido e asse por cerca de 8-10 minutos. O tempo de cozimento pode variar dependendo do forno, mas o ideal é que o exterior esteja firme e o interior ainda líquido.
- Sirva imediatamente: Retire os petit gateaus do forno, deixe esfriar por um minuto e desenforme com cuidado. Sirva imediatamente, acompanhado de sorvete ou frutas, se desejar.
👏 O MELHOR: Petit gateau com farinha de aveia
Qual segredo do Petit gateau sem glúten e sem lactose?
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O segredo do petit gateau sem glúten e sem lactose está na escolha dos ingredientes. Utilize farinha de arroz ou de amêndoas para substituir a farinha de trigo, e opte por leite de amêndoas ou leite de coco no lugar do leite tradicional. Também é importante usar chocolate amargo sem glúten e sem lactose.
Como deixar a receita de Petit gateau funcional?
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Para tornar o Petit gateau funcional, adicione ingredientes nutritivos como farinha de linhaça ou chia para aumentar o teor de fibras. Substitua o açúcar refinado por açúcar de coco ou adoçantes naturais como xilitol para reduzir o índice glicêmico da sobremesa.
Tem como preparar Petit gateau com farinha de amêndoas?
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Sim, é possível preparar Petit gateau com farinha de amêndoas. A farinha de amêndoas oferece uma textura rica e úmida, além de ser uma excelente alternativa sem glúten. Combine-a com chocolate amargo e óleo de coco para obter um Petit gateau delicioso e nutritivo.
