Petit gateau da Ana Maria Braga
Receita de petit gateau da Ana Maria Braga que é bem tradicional e o ideal é que seja feito no forno, mas nada impede que teste os mesmos ingredientes no microondas ou, quem sabe, na airfryer. Vem conosco e aprenda a como preparar.
Como fazer petit gateau da Ana Maria Braga?
- 200g de chocolate meio amargo
- 100g de manteiga sem sal
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de cacau em pó, peneirado
- 3 ovos inteiros
- 3 gemas
- 1/2 xícara de farinha de trigo, peneirada
- Derreta o chocolate e a manteiga: Em um recipiente adequado, derreta o chocolate e a manteiga juntos. Você pode fazer isso em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para evitar que queime.
- Misture o açúcar e o cacau: Em uma tigela, adicione o açúcar e o cacau em pó ao chocolate derretido. Misture bem até que esteja completamente homogêneo.
- Incorpore os ovos e gemas: Acrescente os ovos e as gemas à mistura de chocolate, batendo bem após cada adição.
- Adicione a farinha: Incorpore a farinha de trigo à mistura, garantindo que não fiquem grumos. Misture até que a massa esteja lisa.
- Preparo no airfryer: Unte forminhas próprias para petit gateau com manteiga e cacau em pó. Distribua a massa pelas forminhas, preenchendo até cerca de 3/4 de sua capacidade.
- Asse no airfryer: Pré-aqueça o airfryer a 200°C por cerca de 3 minutos. Coloque as forminhas no cesto do airfryer e asse por aproximadamente 8 a 10 minutos. O centro deve estar um pouco mole ao toque.
- Desenforme e sirva: Aguarde um minuto antes de desenformar. Sirva imediatamente, acompanhado de sorvete de creme, se desejar.
- Este petit gateau com cacau no airfryer oferece uma sobremesa elegante e deliciosa com um coração derretido de chocolate, ideal para impressionar em ocasiões especiais ou satisfazer um desejo súbito por doce.
🙂 TESTE: Petit gateau surpremo
Tem como preparar petit gateau no airfryer?
Sim, é possível preparar petit gateau no airfryer, uma alternativa prática para quem busca conveniência sem abrir mão do sabor.
O airfryer permite cozinhar o petit gateau de maneira eficiente, garantindo a textura ideal com o centro ainda líquido e as bordas bem assadas.
O processo é simples: basta preparar a massa do petit gateau, distribuí-la em forminhas próprias para ir ao airfryer, e ajustar o tempo e a temperatura corretos, geralmente em torno de 200°C por aproximadamente 8 a 10 minutos.
É crucial monitorar o cozimento, pois o tempo pode variar conforme a potência do aparelho e o tamanho das porções.
Esta técnica é perfeita para quem deseja uma sobremesa rápida e deliciosa, combinando a praticidade do airfryer com a indulgência de um petit gateau perfeitamente preparado.
Assim, o airfryer se revela um aliado valioso na cozinha moderna, expandindo as possibilidades culinárias para além dos pratos tradicionais.
Mais alguma dúvida de como preparar petit gateau da Ana Maria Braga? Indicamos: Petit Gateau na travessa.
