Picles de maxixe: a conserva que vai te surpreender
Se você ainda não experimentou o picles de maxixe, está perdendo uma verdadeira surpresa de sabor. Essa é uma alternativa leve e cheia de sabor para inovar na cozinha sem gastar muito tempo.
A receita é simples, prática e pode ser o acompanhamento perfeito para suas refeições ou até mesmo um petisco para surpreender os amigos.
Como fazer picles de maxixe?
Se você está em busca de um acompanhamento diferente e saboroso, o picles de maxixe é a escolha perfeita! Vamos aos ingredientes para o preparo:
- 500g de maxixe
- 1 xícara (chá) de vinagre de maçã
- 1/2 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 2 dentes de alho amassados
- 1 folha de louro
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de sementes de mostarda (opcional)
- Lave bem os maxixes e corte-os em rodelas ou em tiras, conforme preferir;.
- Em uma panela, misture o vinagre, a água, o açúcar, o sal, o alho, o louro e a pimenta-do-reino. Leve ao fogo médio e cozinhe até o açúcar dissolver completamente;.
- Adicione os maxixes e cozinhe por 5 a 7 minutos, até ficarem al dente;.
- Retire do fogo e coloque o picles ainda quente em um vidro esterilizado;.
- Se desejar, adicione as sementes de mostarda para um toque extra de sabor;.
- Feche o vidro e deixe esfriar à temperatura ambiente. Após esfriar, guarde na geladeira por pelo menos 12 horas antes de consumir..
Qual o tempo mínimo para marinar o picles de maxixe?
Para que o picles de maxixe fique com o sabor bem apurado, é recomendável deixar marinando na geladeira por pelo menos 12 horas. Esse tempo permite que os temperos penetrem nos frutos e tenham o sabor ideal.
Quanto mais tempo ele ficar na geladeira, mais intenso será o sabor, então, se possível, deixe por 24 horas para um resultado ainda melhor.
Como armazenar o picles de maxixe?
O indicado é armazenar o picles de maxixe em um vidro bem fechado na geladeira. Ele pode ser conservado por até uma semana, mas quanto mais tempo ficar marinando, mais saboroso ele ficará.
Agora que você já sabe como preparar essa receita simples e saborosa, experimente o picles de maxixe e descubra um novo sabor para suas refeições!
