Picolé de banana com chocolate: receita rápida, saudável e sem açúcar
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O picolé de banana com chocolate é uma das receitas favoritas nos dias quentes por unir praticidade, sabor e poucos ingredientes.
Além de refrescante, ele aproveita bananas maduras que iriam para o lixo e ainda entrega uma sobremesa naturalmente doce, ideal para crianças e adultos.
Neste guia, você aprende como fazer picolé de banana com chocolate passo a passo, com dicas extras para variar a receita e acertar na textura.
Por que o picolé de banana com chocolate faz tanto sucesso no verão
A combinação da fruta gelada com a casquinha de chocolate agrada diferentes paladares.
Além disso, é uma receita sem forno, sem fogão e que pode ser preparada em poucos minutos.
Principais motivos para apostar nessa sobremesa.
- Usa apenas dois ou três ingredientes.
- Não precisa de açúcar refinado.
- Pode ser adaptada para versões veganas.
- Funciona bem como lanche ou sobremesa.
- Descasque as bananas e corte ao meio.
- Espete cada metade em um palito de picolé ou churrasco.
- Leve ao freezer por pelo menos 2 horas, até ficarem bem firmes.
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos.
- Misture o óleo de coco para deixar a cobertura mais fina e brilhante.
- Retire as bananas do freezer e mergulhe rapidamente no chocolate derretido.
- Acrescente as coberturas antes que o chocolate endureça.
- Leve novamente ao freezer por 10 minutos para firmar.
O chocolate endurece rápido por causa da banana gelada, então trabalhe com agilidade
Se quiser variar o sabor, você pode incluir coberturas extras após o banho de chocolate.
- Castanhas picadas.
- Amendoim torrado.
- Coco ralado.
- Granulado ou nibs de cacau.
Dicas extras para acertar na textura e no sabor
Alguns detalhes fazem toda a diferença no resultado final.
- Prefira bananas nanica ou prata bem maduras.
- Use chocolate com pelo menos 50% de cacau para equilibrar o doce.
- Se o chocolate engrossar, aqueça novamente por poucos segundos.
- Para versão vegana, escolha chocolate sem leite.
Caso não tenha palitos, você pode congelar as bananas em uma assadeira forrada com papel manteiga e servir como bombom gelado.
Variações criativas do picolé de banana com chocolate
Essa receita permite várias adaptações simples.
- Passe a banana em pasta de amendoim antes do chocolate.
- Polvilhe canela ou cacau em pó na cobertura.
- Use chocolate branco com raspas de limão.
- Misture chocolate meio amargo e ao leite para um sabor equilibrado.
Como armazenar e servir o picolé de banana com chocolate
Depois de pronto, o ideal é guardar corretamente.
- Armazene em pote fechado ou saco próprio para freezer.
- Consuma em até 30 dias para manter textura e sabor.
- Retire do freezer um minuto antes de servir para não ficar duro demais.
O picolé de banana com chocolate é uma opção simples e econômica.
