pimentão recheado com carne e nozes
8 Porções
Fácil
Ingredientes
- 700g de carne bovina moída
- 1 cebola picada
- 6 dentes de alho picados
- ½ colher (sopa) de manteiga
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal agosto
- 50g de nozes bem picadas
- 4 colheres (sopa) de requeijão
- 4 pimentões verdes, grandes sem sementes
- Sementes de mostarda negra
- Salsa e cebolinha a gosto
Modo de preparo
- Corte os pimentões ao meio, no sentido da largura, e retire as sementes.
- Corte o cabo do pimentão com cuidado para não furar o pimentão.
- Coloque os pimentões cortados em uma forma untada com azeite.
- Frite a cebola e o alho na manteiga em fogo baixo até dourar.
- Coloque a carne,o sal, a pimenta, na panela com a cebola e o alho e deixe cozinhar, mexendo sempre até que a carne fique bem sequinha e solta.
- Misture as nozes com a carne.
- Encha as metades de pimentão com a carne.
- Salpique os pimentões com o requeijão, a mostarda negra, salsa e cebolinha.
- Leve os pimentões ao forno a 220º até o requeijão derreter.
- Sirva quente.
