Pimentões recheados saudáveis e práticos para a família
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Se você procura uma receita saudável que fuja do básico, seja fácil de adaptar e agrade a família inteira, os pimentões recheados são uma escolha certeira.
Essa é uma preparação versátil, nutritiva e cheia de sabor, que funciona tanto para o almoço quanto para o jantar, além de ser ideal para quem busca refeições equilibradas sem abrir mão do prazer à mesa.
Aqui em casa, essa receita entra no cardápio toda semana pela praticidade e pelo rendimento.
Pimentões recheados: por que essa receita saudável funciona tão bem?
A combinação de legumes, proteínas e temperos naturais transforma os pimentões recheados em uma receita saudável completa.
Além disso, o preparo permite variações que se adaptam a diferentes dietas e preferências.
Principais vantagens da receita:
- Rica em fibras e vitaminas.
- Fonte equilibrada de proteínas.
- Baixa em carboidratos refinados.
- Fácil de personalizar.
- Ideal para marmitas e refeições em família.
- 4 pimentões grandes
- 300 g de carne moída magra ou frango desfiado
- 1/2 xícara de arroz integral cozido ou quinoa
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado sem sementes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ervas frescas ou secas a gosto
- Queijo muçarela light ou parmesão ralado para finalizar
- Lave os pimentões e corte a tampa.
- Retire sementes e partes brancas.
- Refogue a cebola e o alho no azeite.
- Acrescente a carne ou proteína escolhida.
- Junte o tomate, o arroz e os temperos.
- Cozinhe até ficar bem incorporado.
- Recheie os pimentões com a mistura.
- Finalize com queijo por cima.
- Leve ao forno a 200 °C por 25 a 30 minutos.
Pré-asse os pimentões por 10 minutos para ficarem mais macios
Use pimentões de cores diferentes para variar nutrientes
Acrescente legumes picados ao recheio para mais fibras
Finalize com ervas frescas após assar
Substituições inteligentes:
- Troque a carne por lentilha ou grão-de-bico para versão vegetariana.
- Use arroz de couve-flor para reduzir carboidratos.
- Substitua o queijo por levedura nutricional em versões veganas.
Uma receita saudável simples, versátil e cheia de sabor, perfeita para transformar o dia a dia da família com praticidade, equilíbrio e aquele toque caseiro que faz toda a diferença.
