Pizza de camarão muito melhor que as dos restaurantes

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Pizza de camarão tudo gostoso
Pizza de camarão @pizzariadesucesso
Tempo 45m
Porção 4 porções
Nível Fácil

Receita de pizza de camarão que é uma das melhores coisas do mundo. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo para ficar melhor que as de pizzaria, pode confiar no processo. 

Como fazer pizza de camarão?

Ingredientes
  • Para a massa:
  • Check2 xícaras de farinha de trigo
  • Check3/4 de xícara de água morna
  • Check1 colher de chá de açúcar
  • Check1 colher de chá de sal
  • Check2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Check1 envelope de fermento biológico seco (aproximadamente 7g)
  • Para o recheio:
  • Check200g de camarão médio, limpo
  • Check2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Check2 dentes de alho picados
  • CheckSal e pimenta-do-reino a gosto
  • Check1/2 xícara de molho de tomate
  • Check200g de queijo muçarela ralado
  • Check1 tomate em rodelas finas
  • CheckFolhas de manjericão fresco a gosto
  • CheckOrégano a gosto
Modo de preparo
  • CheckEm uma tigela, misture a água morna, o açúcar, e o fermento. Deixe repousar por 5 minutos até começar a espumar.
  • CheckAdicione a farinha, o sal, e o azeite. Misture até formar uma massa homogênea.
  • CheckSove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que esteja lisa e elástica.
  • CheckColoque a massa em uma tigela levemente oleada, cubra com um pano de prato limpo, e deixe descansar em um lugar aquecido por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
  • CheckEm uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho rapidamente.
  • CheckAdicione os camarões, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até ficarem rosados. Reserve.
  • CheckPré-aqueça o forno a 200°C.
  • CheckAbra a massa em uma forma de pizza, formando uma borda levemente mais alta nas extremidades.
  • CheckEspalhe o molho de tomate sobre a base da massa.
  • CheckDistribua o queijo muçarela, seguido dos camarões e rodelas de tomate.
  • CheckTempere com orégano e adicione as folhas de manjericão.
  • CheckAssar.
  • CheckAsse a pizza por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que a borda esteja dourada e o queijo derretido.
  • CheckSirva quente, desfrutando da combinação deliciosa de camarão com a massa caseira crocante.

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Qual o melhor camarão para pizza?

Ao selecionar o melhor camarão para pizza, é importante considerar tanto o sabor quanto a textura que se deseja alcançar. Camarões de tamanho médio a grande, como o camarão rosa ou o camarão sete-barbas, são frequentemente recomendados devido à sua textura firme e sabor suave, que complementam bem os demais ingredientes da pizza sem dominar o paladar. 

Pizza de camarão  ana maria
Pizza de camarão @lisacarmo

Antes de adicioná-los à pizza, é aconselhável pré-cozinhá-los ligeiramente em alho e azeite para realçar seu sabor, garantindo que estejam perfeitamente cozidos quando a pizza sair do forno. 

Este pré-cozimento também evita que o camarão libere excesso de água sobre a pizza, o que poderia deixar a massa encharcada.

 Independentemente da escolha, é crucial garantir que os camarões estejam frescos e devidamente limpos, com casca e cabeça removidas, para maximizar a experiência culinária.

Incorporar camarões de boa qualidade em pizzas cria uma refeição deliciosa e sofisticada, agradando aos amantes de frutos do mar.

E então, mais alguma dúvida de como preparar pizza de camarão?

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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