Pizza portuguesa
Ficou com vontade de experimentar? Não tenha medo de fazer uma receita de pizza portuguesa. Essa é uma ótima receita de pizza recheada fácil. Os ingredientes são populares, é uma ótima opção de jantar especial para família. Arrisque fazer essa pizza portuguesa simples!
Como fazer uma pizza portuguesa?
- Ingredientes da massa
- 150 ml de água
- 10 g de fermento seco
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
- 600 g de farinha de trigo
- Ingredientes do recheio
- Molho de tomate a gosto
- 350 g de queijo mussarela
- 350 g de presunto
- Ervilhas a gosto
- 4 ovos cozido
- Cebola a gosto
- Tomates a gosto
- Azeitonas a gosto
- Orégano a gosto
- Em uma vasilha, coloque a água morna, o fermento, o sal e misture bem.
- Adicione o azeite e mexa novamente.
- Acrescente a farinha aos poucos e misture até começar a soltar das mãos.
- Transfira para uma bancada enfarinhada e sove por dez minutos, até ficar lisa e homogênea.
- Volte para a vasilha, cubra com um pano e deixe descansar por meia hora.
- Coloque novamente sobre uma superfície enfarinhada e abra com o auxílio de um rolo.
- Acomode a massa em uma forma para pizza e espalhe o molho de tomate por cima.
- Faça uma camada de queijo mussarela ralado, outra de presunto e mais uma de queijo.
- Adicione as ervilhas, os ovos cortados ao meio, as rodelas de tomate e cebola e as azeitonas.
- Finalize com o orégano e um fio de azeite.
- Leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por quarenta minutos.
Fique de olho na temperatura do seu forno, pois ela costuma variar de acordo com a potência de cada aparelho!
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O que vem na pizza portuguesa tradicional?
A pizza portuguesa tradicional é composta por ingredientes clássicos e saborosos.
Geralmente, inclui molho de tomate, queijo mussarela, presunto, ovos cozidos, cebola em rodelas, azeitonas e pimentão.
A combinação desses ingredientes cria um equilíbrio perfeito de sabores entre o salgado do presunto, a cremosidade do queijo e a suavidade dos ovos, com toques de frescor das azeitonas e do pimentão.
O que combina com pizza portuguesa?
Para acompanhar a pizza portuguesa, saladas verdes leves, como alface, rúcula ou agrião, são uma ótima escolha, pois equilibram os sabores ricos da pizza com frescor.
Um bom azeite de oliva para regar as fatias também complementa o prato, realçando os sabores.
Além disso, molho de alho ou pimentas suaves podem dar um toque especial.
O que beber com pizza portuguesa?
Para harmonizar com a pizza portuguesa, um vinho tinto leve, como Merlot ou Pinot Noir, é uma excelente escolha, pois complementa os sabores sem sobrecarregar o paladar.
Alternativamente, uma cerveja pilsen ou lager também combina bem, oferecendo frescor e contraste com os ingredientes da pizza.
Para quem prefere bebidas não alcoólicas, um suco de uva integral é uma boa opção.
