Poke caseiro fácil: aprenda a montar sua tigela saudável e refrescante em minutos.
O poke é um prato originário do Havai que conquistou os paladares ao redor do mundo. Ele mistura ingredientes frescos, saudáveis e saborosos em uma tigela, oferecendo uma refeição leve e nutritiva.
Tradicionalmente feito com peixe cru, como o salmão ou atum, o poke ganhou versões variadas com diversos acompanhamentos, tornando-se uma opção popular tanto para quem busca algo saudável quanto para quem quer algo rápido e delicioso.
Que tal montar sua própria tigela saudável e refrescante? Vamos te mostrar como fazer isso de forma simples e rápida!
Como fazer poke caseiro
Fazer um poke caseiro é mais fácil do que você imagina e pode ser feito com ingredientes que você já tem em casa. Com um pouco de criatividade, você cria uma tigela nutritiva e cheia de sabor em poucos minutos. Vamos começar:
- 200g de salmão fresco (ou atum, se preferir)
- 1 xícara de arroz de sushi ou arroz integral
- 1/2 abacate
- 1/4 de pepino
- 1/4 de cebola roxa
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- 1 colher de chá de sementes de gergelim
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- Gelo (opcional)
- Cozinhe o arroz conforme as instruções da embalagem e reserve. Se preferir, use arroz integral para uma versão mais saudável..
- Corte o salmão (ou atum) em cubos pequenos e coloque em uma tigela. Tempere com molho de soja e óleo de gergelim..
- Corte o abacate em fatias e o pepino em rodelas finas..
- Pique a cebola roxa e a cebolinha..
- Em duas tigelas, divida o arroz como base e comece a montar o poke com os ingredientes: coloque os cubos de salmão temperado, as fatias de abacate, pepino, cebola roxa e a cebolinha..
- Finalize com as sementes de gergelim por cima e, se desejar, adicione gelo para uma refeição ainda mais refrescante..
- Sirva imediatamente e aproveite sua tigela saudável e saborosa!.
Se não gostar de peixe cru, você pode substituir o salmão ou atum por frango grelhado ou tofu.
Para um toque de sabor extra, experimente adicionar molho picante ou um pouco de limão siciliano.
Varie os acompanhamentos com outros ingredientes frescos como manga, cenoura ralada ou alga nori.
O poke pode ser servido com arroz integral para um prato mais nutritivo ou até mesmo com uma base de folhas verdes.
