Encante Todos! Pudim de Baunilha com Calda de Frutas Vermelhas
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Receita de pudim de baunilha com calda de frutas vermelhas: essa sobremesa com chocolate fica perfeita e é um sonho de uma noite de verão. Pensa em algo refrescante, gelado… hmmm que vontade!
Como fazer pudim de baunilha com calda de frutas vermelhas?
- 200 g de chocolate branco picado
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado para medir)
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- Ingredientes para a calda de frutas vermelhas:
- 2 xícaras de frutas vermelhas mistas (morango, framboesa, amora, etc.)
- 1/2 xícara de açúcar
- Suco de 1 limão
- Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas, cuidando para não queimar. Deixe esfriar um pouquinho.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha até ficar bem misturado.
- Adicione o chocolate branco derretido e bata novamente para incorporar tudo.
- Despeje essa mistura em uma forma de pudim caramelizada (para fazer a calda de caramelo, basta derreter 1 xícara de açúcar na própria forma, diretamente no fogo, até ficar dourado).
- Cubra com papel alumínio e asse em banho-maria no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora e 30 minutos ou até que esteja firme ao toque.
- Fazer a calda de frutas vermelhas.
- Em uma panela, misture as frutas vermelhas, o açúcar e o suco de limão.
- Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até as frutas desmancharem e a calda engrossar, cerca de 15 minutos.
- Deixe esfriar antes de usar.
- Servir.
- Quando o pudim estiver frio, desenforme cuidadosamente.
- Sirva cada fatia com a calda de frutas vermelhas por cima.
- Este pudim é uma verdadeira tentação e a calda de frutas vermelhas não só adiciona um contraste de sabor delicioso, mas também faz toda a diferença na apresentação.
- Experimente fazer para um jantar especial ou um almoço em família. Vai ser um sucesso.
Quais são as melhores sobremesas geladas com calda de frutas vermelhas?
Quando pensamos em sobremesas geladas com calda de frutas vermelhas, algumas opções deliciosas vêm à mente, perfeitas para refrescar e encantar em qualquer ocasião.
Uma das favoritas é o cheesecake gelado, com sua base crocante e um recheio cremoso, que fica ainda mais especial com uma generosa camada de calda de frutas vermelhas por cima.
Outra sobremesa clássica é o sorvete de creme, simples mas irresistível, servido com calda de frutas vermelhas, que adiciona um toque de elegância e um sabor vibrante.
Pavlova, uma sobremesa de merengue crocante por fora e macio por dentro, coberta com chantilly e finalizada com calda de frutas vermelhas, é uma escolha sofisticada e deliciosa.
Para os amantes de texturas mais suaves, uma panna cotta de baunilha com calda de frutas vermelhas oferece um contraste perfeito entre o doce suave do creme e a acidez das frutas. Todas essas opções prometem deleitar os paladares mais exigentes!
Mais alguma dúvida de como preparar pudim de baunilha com calda de frutas vermelha?
