Pudim de leite condensado sem forno

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Pudim de leite condensado sem forno tudo gostoso
Tempo 1h8m
Porção 12 Porção
Nível Fácil

O pudim de leite condensado sem forno é a solução ideal para quem deseja uma sobremesa prática e deliciosa. Com uma textura cremosa e sabor marcante, é perfeito para qualquer ocasião.

Como fazer pudim de leite condensado sem forno?

Ingredientes
  • Check1 lata de leite condensado
  • Check2 medidas (da lata) de leite
  • Check3 ovos
  • Check1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para uma textura mais firme)
  • Check1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
  • Para a calda:
  • Check1 xícara de açúcar
  • Check1/2 xícara de água
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até que derreta e fique com a cor de caramelo. Adicione a água com cuidado (a calda pode espirrar) e mexa até dissolver completamente.
  • CheckDespeje a calda em uma forma de pudim (com buraco no meio) e espalhe bem, inclinando a forma. Reserve.
  • CheckNo liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha (se estiver usando). Se desejar um pudim mais firme, adicione o amido de milho dissolvido em um pouco de leite.
  • CheckBata bem até a mistura ficar homogênea.
  • CheckDespeje a mistura do pudim sobre a calda já solidificada na forma.
  • CheckCubra a forma com papel alumínio.
  • CheckCozinhe em banho-maria no forno pré-aquecido a 180°C (350°F) por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme (faça o teste do palito para verificar).
  • CheckRetire do forno e deixe esfriar completamente. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de um dia para o outro.
  • CheckPara desenformar, passe uma faca ao redor do pudim e vire a forma em um prato.
  • CheckAgora é só servir e desfrutar desse delicioso pudim.

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Qual segredo do pudim de leite condensado sem forno

O segredo do pudim de leite condensado sem forno está na gelatina, que ajuda a firmar a sobremesa sem a necessidade de assar. Utilize gelatina sem sabor dissolvida conforme as instruções do pacote e adicione-a à mistura de leite condensado, leite e ovos.

É importante garantir que a mistura esteja completamente homogênea antes de refrigerar. Além disso, deixe o pudim na geladeira por pelo menos 4 horas para que ele alcance a consistência ideal.

O que beber com pudim de leite condensado sem forno

Para acompanhar pudim de leite condensado sem forno, um café expresso ou café preto é uma excelente escolha.

A amargura do café contrasta bem com a doçura do pudim. Outra opção é um chá suave, como chá de camomila ou chá verde, que complementa a sobremesa sem sobrecarregar o paladar.

Pudim de leite condensado sem forno ana maria
Pudim de leite condensado sem forno @deliciouso

O que pode substituir o papel alumínio na hora de fazer pudim?

Se não tiver papel alumínio, você pode usar uma tampa de panela ou um prato para cobrir o pudim durante o processo de resfriamento, evitando a formação de uma película na superfície.

Além disso, um filme plástico ou papel manteiga também pode ser utilizado para cobrir a forma, garantindo que o pudim não absorva odores da geladeira e mantenha uma textura suave.

 

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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