Pudim de leite em pó pronto em 40 minutos
Receita de pudim de leite em pó pronto em 40 minutos que é uma delícia sem fim! Fácil e rápido para servir para aquela visita que chegou aí na sua casa em cima da hora. Não leva muitos ingredientes. Vamos ao modo de preparo?
Como fazer pudim de leite em pó pronto em 40 minutos?
- Para o pudim:
- 1 xícara de leite em pó
- 2 xícaras de água
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Para a calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- Fazendo a calda:
- Calda de açúcar: Em uma panela, coloque o açúcar e a água para fazer a calda. Deixe ferver até ficar numa cor dourada. Cuidado para não queimar, hein.
- Unte a forma: Despeje a calda na forma de pudim, girando para cobrir o fundo e as laterais. Reserve.
- Preparando o pudim:
- Misture o leite: Em um liquidificador, adicione o leite em pó e a água e bata até ficar bem misturado.
- Outros ingredientes: Acrescente o leite condensado, os ovos e a essência de baunilha. Bata tudo até ficar bem homogêneo.
- Despeje na forma: Coloque a mistura na forma caramelizada.
- Cozinhando:
- Banho-maria: Coloque a forma dentro de uma assadeira com água e leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Asse por cerca de 40 minutos ou até o pudim ficar firme.
Esperar esfriar: Depois de assado, deixe esfriar e coloque na geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar
🤤 MUITO GOSTOSO: Pudim de leite em pó tradicional da vovó
Como tirar o pudim da forma quente ou frio?
Ah, o pudim! Quem não ama essa delícia, né? Mas na hora de desenformar, a coisa fica séria. Na minha experiência de anos na cozinha de casa, o melhor é esperar o pudim esfriar completamente antes de tentar tirá-lo da forma.
Assim, a chance dele quebrar é bem menor. Às vezes, eu até coloco na geladeira por algumas horas para garantir que ele vai sair inteirinho.
Se você estiver com pressa, pode passar uma faca nas bordas com cuidado para ajudar a soltar, mas sempre com o pudim já frio.
Quem inventou o pudim de leite?
O pudim de leite é uma sobremesa que tem raízes em diversas culturas, mas muita gente diz que ele foi inspirado no “flan”, uma receita europeia.
O pudim que a gente conhece e ama foi adaptado e ganhou o coração dos brasileiros, com nosso toque de leite condensado.
Como fazer uma xícara de leite em pó?
Fazer leite em pó em casa é uma das coisas mais práticas que você pode imaginar. Para uma xícara de leite, eu geralmente uso duas colheres de sopa bem cheias de leite em pó e misturo com uma xícara de água morna.
Mexo bem até dissolver completamente. Se quiser, pode usar um mixer ou liquidificador para ficar bem homogêneo. E está pronto!
