Pudim de tapioca: aprenda a fazer a receita original que não vai ao forno
Se você procura uma sobremesa prática, deliciosa e que não exige forno, o pudim de tapioca é a escolha perfeita. Com poucos ingredientes, fácil preparo e textura cremosa, essa sobremesa conquista qualquer paladar e ainda pode ser preparada com antecedência para servir em festas ou no dia a dia.
Por que o pudim de tapioca é tão especial?
- Praticidade: não precisa assar, apenas hidratar e gelar.
- Sabor marcante: combina leite condensado, leite de coco e coco ralado, criando uma textura cremosa e irresistível.
- Versatilidade: pode ser servido em fatias ou em porções individuais, decorado com frutas ou caldas.
- Rápido de preparar: embora precise gelar por algumas horas, o tempo de preparo ativo é de apenas 20 minutos.
O pudim de tapioca é uma sobremesa que une tradição e praticidade. Além de ser uma receita acessível, é perfeita para quem deseja impressionar sem passar horas na cozinha. Ideal para servir em ocasiões especiais ou simplesmente para desfrutar de um doce delicioso no final do dia.
Com essa receita, você terá uma sobremesa cremosa, doce na medida certa e com a textura característica que só a tapioca oferece. Experimente, compartilhe e surpreenda familiares e amigos com essa delícia que não vai ao forno.
- 2 xícaras de tapioca granulada
- 2 xícaras de leite fervente
- 1 vidro (200 ml) de leite de coco
- 1 xícara de coco ralado
- 1 xícara de leite condensado
- 1 xícara de creme de leite
- Coco ralado para decorar
- Em uma tigela grande, misture a tapioca granulada, o leite de coco e o leite fervente. Deixe hidratar por cerca de 10 minutos, até formar uma mistura cremosa.
- Acrescente o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado, misturando bem até incorporar todos os ingredientes.
- Despeje a mistura em uma forma levemente untada com óleo ou forrada com plástico filme.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 12 horas, até firmar bem.
- Antes de servir, desenforme com cuidado e decore com coco ralado ou frutas de sua preferência.
Use leite fervente para hidratar melhor a tapioca e garantir a textura cremosa
Misture constantemente durante a hidratação para evitar grumos
Experimente adicionar essência de baunilha ou raspas de limão para um toque especial
Sirva gelado para realçar o sabor e a consistência firme
