Pudim na travessa: descubra a receita que vai te surpreender
O pudim na travessa é a versão prática e deliciosa desse clássico que todo mundo ama.
Sem precisar de forno e sem ovos, essa receita se torna perfeita para dias quentes ou para quem busca praticidade na cozinha.
Com poucos ingredientes, você terá um doce cremoso, com textura aveludada e sabor irresistível.
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida da lata de leite integral
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 envelope de gelatina sem sabor (12g)
- 5 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina
- 1 xícara de açúcar para a calda
- 1/2 xícara de água para a calda
- Hidrate a gelatina na água por 5 minutos e depois leve ao micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria até dissolver completamente.
- No liquidificador, coloque leite condensado, leite integral, creme de leite e a gelatina dissolvida.
- Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até obter um caramelo dourado.
- Acrescente a água com cuidado e misture até a calda ficar lisa.
- Despeje imediatamente em uma travessa média, espalhando bem no fundo.
- Despeje a mistura batida sobre a calda na travessa.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou até firmar completamente.
- Antes de servir, passe uma faca nas bordas para soltar o pudim e, se quiser, decore com raspas de chocolate ou frutas frescas.
Substitua o leite integral por leite de coco para uma versão levemente tropical
Para a calda, você pode usar mel ou açúcar mascavo se preferir um sabor mais intenso
Não bata demais no liquidificador para evitar que o pudim fique muito líquido e perca a textura firme
Experimente servir em porções individuais usando copinhos de sobremesa – fica prático e bonito
Por que essa receita é especial?
- Não exige forno ou ovos, ideal para iniciantes ou quem tem pouco tempo.
- Textura cremosa e sabor suave, que agrada todos os paladares.
- Versátil: combina com frutas, chocolate, café ou caramelo extra.
O pudim na travessa sem forno e sem ovos é a solução perfeita para quem ama sobremesas clássicas, mas precisa de praticidade.
Além disso, essa receita rende bem e pode ser preparada com antecedência, perfeita para festas, encontros ou simplesmente para adoçar o dia a dia.
