Purê de batata doce: a receita cremosa e saudável para variar o acompanhamento do dia a dia
O purê de batata doce é uma alternativa saudável e deliciosa ao tradicional purê de batatas. Com seu sabor levemente adocicado e sua textura cremosa, a batata doce transforma qualquer refeição em um prato nutritivo e saboroso.
Ideal para acompanhar carnes, aves ou até mesmo um prato vegetariano, o purê de batata doce é uma forma simples de variar o cardápio e incluir mais nutrientes no dia a dia. Se você está em busca de uma receita fácil e deliciosa, que seja leve e saborosa, essa é a escolha perfeita para você. Vamos aprender a prepará-la?
Como fazer purê de batata doce
Esse purê de batata doce é simples de fazer, acessível e muito saboroso. Em poucos passos, você consegue um acompanhamento cremoso e saudável, que vai agradar toda a família. Agora, vamos ver como preparar essa delícia!
- 500g de batata doce (preferencialmente laranja)
- 2 colheres de sopa de manteiga ou azeite
- 1/2 xícara de leite (ou leite vegetal)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 colher de chá de noz-moscada (opcional)
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)
- Lave bem as batatas doces e cozinhe-as em água com um pouco de sal até ficarem bem macias. Isso pode levar cerca de 20 minutos, dependendo do tamanho..
- Escorra as batatas, retire a casca e coloque-as em uma tigela..
- Amasse as batatas com um garfo ou use um espremedor até obter uma textura bem lisa..
- Em uma panela, derreta a manteiga ou aqueça o azeite e adicione as batatas amassadas..
- Acrescente o leite aos poucos, mexendo até atingir a consistência cremosa desejada..
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada, se desejar..
- Se preferir um toque mais rico, adicione o queijo parmesão e misture até derreter completamente..
- Sirva o purê de batata doce ainda quente, acompanhando sua refeição..
Se quiser um purê mais cremoso, acrescente mais leite ou até mesmo um pouco de creme de leite.
Para um toque diferente, adicione alho picado ou cebola caramelizada à mistura.
O purê de batata doce também pode ser feito com batata doce roxa para um sabor mais suave e diferente.
O purê de batata doce é uma maneira simples e saborosa de trazer mais saúde para suas refeições diárias. Experimente essa receita e descubra como um simples purê pode ser tão gostoso e saudável ao mesmo tempo!
