Quer variar o cardápio? Aprenda lasanha de frango com queijo simples e cremosa
Adotar a Segunda sem carne vermelha pode ser mais simples e saboroso do que parece.
A lasanha de frango com queijo surge como uma alternativa prática, cremosa e perfeita para reunir a família sem abrir mão de conforto e sabor.
Além de econômica, essa versão agrada até quem não sente falta da carne vermelha, graças ao recheio bem temperado e ao gratinado generoso.
Como fazer lasanha de frango com queijo cremosa e fácil?
A lasanha de frango com queijo combina preparo simples com resultado de restaurante.
O segredo está em equilibrar um frango bem desfiado, um molho branco encorpado e queijos que derretam bem no forno.
Veja por que essa receita funciona tão bem:
- Textura cremosa em todas as camadas.
- Ingredientes fáceis de encontrar.
- Ótima para marmitas e reaproveitamento.
- Pode ser congelada antes ou depois de assar.
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 fio de azeite ou manteiga
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate sem sementes picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde ou ervas secas a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga (molho)
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo (molho)
- 500 ml de leite integral (molho)
- Noz-moscada a gosto (molho)
- Sal a gosto (molho)
- 200 g de massa para lasanha pré-cozida
- 200 g de muçarela fatiada ou ralada
- 100 g de queijo parmesão ralado
- Refogue a cebola no azeite até ficar transparente.
- Acrescente o alho e refogue rapidamente.
- Junte o frango desfiado, o tomate e os temperos.
- Cozinhe por 5 minutos e reserve.
- Derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a farinha e mexa por 1 minuto.
- Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre.
- Cozinhe até engrossar.
- Tempere com sal e noz-moscada.
- Em um refratário, espalhe um pouco de molho branco.
- Faça uma camada de massa.
- Acrescente frango, molho e muçarela.
- Repita as camadas até finalizar.
- Cubra com parmesão.
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 30 a 35 minutos.
- Retire quando estiver borbulhando e bem gratinada.
Misture um pouco de requeijão ou creme de leite ao molho para mais cremosidade
Substitua a muçarela por queijo prato, gouda ou uma mistura de queijos
Acrescente espinafre refogado ao frango para uma versão mais nutritiva
Deixe a lasanha descansar 10 minutos antes de servir para firmar as camadas
Pode congelar lasanha de frango com queijo?
Sim, e o resultado continua excelente.
Você pode congelar crua ou já assada, bem embalada.
Para congelar corretamente:
- Espere esfriar completamente.
- Use filme plástico e papel-alumínio.
- Consuma em até 3 meses.
A lasanha de frango com queijo é uma escolha certeira para quem busca praticidade, sabor e versatilidade no dia a dia.
