quiche cremoso de brócolis
Esse quiche cremoso de brócolis é uma das receitas mais deliciosas que provará em toda a sua vida! Fica super macio e suculento, além de render mais e ficar pronto em até uma hora e meia. Ou, quem sabe, menos que isso! Tudo dependerá da sua agilidade na cozinha.
Como fazer quiche cremoso de brócolis?
- MASSA
- 2 xícaras de farinha de trigo
- Sal a gosto
- 6 colheres de manteiga bem gelada
- 2 gemas
- 4 colheres de água gelada
- RECHEIO
- ⅕ xícara de óleo
- 1 xícara de bacon em cubos
- 1 cebola picada
- 5 dentes de alho amassados
- 3 xícaras de brócolis picado
- 1 xícara de cebolinha picada
- 1 xícara de salsinha picada
- 3 ovos
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- Sal
- MASSA
- Adicione todos os ingredientes em uma vasilha, exceto a água.
- Mexa bem.
- Vá acrescentando a água aos poucos até dar liga e formar uma massa igual massinha.
- Posteriormente, você deve deixar a massa descansar na geladeira por cerca de 40 minutos.
- Estique a massa e coloque no fundo da forma.
- RECHEIO
- Doure o alho no óleo, adicione a cebola e bacon.
- Cozinhe o brócolis em água com sal, quando estiver cozido, adicione na mistura de bacon e doure.
- Bata ovos, creme de leite e leite no liquidificador e misture com o bacon e demais ingredientes na panela (fogo desligado).
- Leve esta mistura para a forma.
- Asse em forno pré-aquecido em 180º graus por cerca de 35 minutos.
Não é preciso adicionar nada no leite para endurecer o creme no forno.
Qual é a diferença entre quiche e torta?
O quiche não é tampado por cima e fica com o recheio à mostra. Além disso, a sua massa é mais crocante e deve ser preparada com ingredientes frios. Já a torta, tem o recheio todo coberto e possui a massa um pouco mais macia e leve, sem aquela crocância.
Quais os benefícios do brócolis?
O brócolis assegura uma série de benefícios para o nosso organismo, como o fornecimento de cálcio, que é essencial para a proteção dos ossos e melhor desenvolvimento da pele. Também é abundante em fibras, essenciais para um bom sistema digestivo. Portanto, é crucial que esteja em sua alimentação.
Em nosso portal, contamos com várias receitas que levam o brócolis na composição, como o brócolis com creme de leite, que fica muito suculento e é um dos mais acessados. Também sugerimos a caçarola de brócolis.
