Rapadura de leite é a receitinha típica para provar agora mesmo
A rapadura de leite é uma receita típica que oferece uma experiência gustativa única. Esta receita combina a doçura da rapadura com a cremosidade trazida pelo leite, resultando num equilíbrio perfeito de sabores e textura. Confira a receita.
Como fazer rapadura de leite?
- 1 litro de leite
- 1 colher de sopa de margarina
- 700 gr de açúcar
- Misture todos os ingredientes em uma panela.
- Leve ao fogo médio/baixo, mexendo às vezes até começar a engrossar.
- Mexa constantemente até começar a soltar do fundo da panela e ficar bem grosso e com cor de caramelo, isso pode levar algumas horas.
- Retire do fogo e mexa por mais 10 minutos.
- Despeje em uma assadeira untada e corte em quadrados enquanto ainda estiver morno.
Como consumir a rapadura de leite?
A rapadura de leite é um doce muito versátil e você pode consumi-la de várias maneiras, seja sozinha ou com outras receitas.
Uma maneira muito popular de desfrutar da rapadura de leite é utilizá-la como ingrediente para o preparo de outras sobremesas. Nesse sentido, você pode derreter ela para utilizar como recheio ou cobertura para bolos, por exemplo.
Além disso, outra opção para você consumir sua rapadura de leite é com sorvetes caseiros. Nesse sentido, adicionar pedaços da rapadura em um pouco de sorvete de creme cria uma sobremesa deliciosa e reconfortante.
Outra ótima opção é consumir a rapadura com uma bela xícara de café. Nesse sentido, a rapadura pode ser derretida e usada para adoçar seu café ou apenas consumida em conjunto.
Ademais, você pode fazer diversas combinações agridoces com a rapadura. Uma opção que fica incrível é consumir a rapadura com um pedaço de queijo caseiro.
