Ratatouille da Ana Maria Braga

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Ratatouille da Ana Maria Braga receita
Porção
Nível Fácil

Essa receita de  ratatouille da Ana Maria Braga simples, fácil e prático é uma das melhores coisas para que prepare no jantar na sua casa. Veja os ingredientes e o modo de preparo. 

Como fazer  ratatouille da Ana Maria Braga?

Ingredientes
  • Check1 berinjela média
  • Check1 abobrinha média
  • Check1 pimentão amarelo
  • Check1 pimentão vermelho
  • Check1 cebola roxa
  • Check4 tomates
  • Check2 dentes de alho picados
  • Check4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • CheckTomilho fresco a gosto
  • CheckManjericão fresco para decorar
  • Check1 lata de tomates pelados
  • Check1 colher (sopa) de açúcar
Modo de preparo
  • CheckPreparação dos Vegetais: Corte a berinjela, a abobrinha, os pimentões, a cebola e os tomates em rodelas finas e uniformes.
  • CheckMolho de Tomate: Em uma panela, aqueça 2 colheres de azeite e refogue o alho até dourar. Adicione a lata de tomates pelados, amassando-os com uma colher. Acrescente sal, pimenta-do-reino e o açúcar. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
  • CheckMontagem: Em um refratário, despeje o molho de tomate e espalhe uniformemente. Disponha as rodelas de vegetais sobre o molho, alternando as cores e sobrepondo levemente cada fatia.
  • CheckTempero: Regue os vegetais com o restante do azeite e tempere com sal, pimenta-do-reino e tomilho fresco.
  • CheckAssar: Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais 20 minutos ou até que os vegetais estejam macios e levemente dourados.
  • CheckServir: Decore com folhas de manjericão fresco antes de servir. O ratatouille pode ser servido quente ou em temperatura ambiente, acompanhado de pão rústico ou como acompanhamento de uma proteína.

😀 HMM DELÍCIA: Quiche ratatouille

O que acompanha o ratatouille da Ana Maria Braga?

  • O ratatouille da Ana Maria Braga é frequentemente acompanhado por uma porção de arroz branco ou um pão rústico, proporcionando uma refeição completa e equilibrada, destacando os sabores dos vegetais.

O que significa Ratatouille em francês?

  • Ratatouille é uma palavra francesa que se refere a um ensopado de vegetais. Deriva do verbo "touiller," que significa "misturar" ou "remexer," refletindo o processo de preparo do prato.
Ratatouille da Ana Maria Braga tudo gostoso
Ratatouille da Ana Maria Braga prático demais

Qual a origem do ratatouille?

  • O ratatouille é um prato tradicional da região de Provença, no sul da França. É conhecido por seu uso de vegetais frescos como berinjela, abobrinha, pimentão, tomate, cebola e alho, cozidos lentamente.

Qual foi a inspiração do filme Ratatouille?

  • O filme "Ratatouille" foi inspirado pela cultura gastronômica francesa e pela paixão pela culinária. A história segue um rato chamado Remy que sonha em se tornar um chef em Paris, combinando aventura e amor pela comida.
Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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