Receita de doce de leite da vovó foi revelada e emociona de tão bom
Experimente essa deliciosa receita de doce de leite da vovó que foi revelada e emociona de tão bom, sendo simplesmente maravilhosa é perfeita para qualquer ocasião!
Como fazer doce de leite da vovó?
- 1 litro de leite integral
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Misture o leite e o açúcar em uma panela grande de fundo grosso.
- Leve ao fogo médio e mexa até dissolver completamente o açúcar.
- Ao ferver, adicione o bicarbonato de sódio.
- Mexa constantemente para evitar que o doce grude no fundo da panela.
- Cozinhe por 1 a 2 horas até que o doce engrosse e adquira uma cor dourada.
- Se desejar, adicione a essência de baunilha.
- Deixe esfriar completamente antes de armazenar na geladeira em potes limpos e herméticos.
Posso reduzir a quantidade de açúcar?
Sim, além de ser uma receita fácil, é possível reduzir o açúcar na receita de doce de leite, mas isso pode afetar a textura e o sabor.
O açúcar desempenha um papel na caramelização e na consistência.
Reduzir pode resultar em um doce menos espesso e doce.
Aconselha-se a redução gradual para ajustar ao seu gosto.
Experimente inicialmente com pequenas quantidades para testar o resultado.
Lembre-se de que o tempo de cozimento também pode precisar de ajustes.
Além disso, é possível usar outros aromatizantes além da baunilha na receita de doce de leite.
Experimente adicionar canela em pau, raspas de limão ou laranja, rum, ou até mesmo café instantâneo para um sabor diferenciado.
A escolha do aromatizante pode variar de acordo com suas preferências pessoais e o resultado desejado.
Adicione os aromatizantes durante o processo de cozimento para que os sabores se incorporem ao doce de leite.
Experimente também essa deliciosa receita de doce de leite de frigideira!
