Receita de rosca com recheio de leite condensado: a melhor!
Experimente essa incrível receita de rosca com recheio de leite condensado que é a melhor, além de ser deliciosa ela é perfeita para qualquer ocasião!
Como fazer rosca com recheio de leite condensado?
- Massa
- 500g de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite morno
- 1/4 xícara de açúcar
- 1 ovo
- 50g de manteiga derretida
- 1 pitada de sal
- 10g de fermento biológico seco
- Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 50g de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- Cobertura
- Açúcar de confeiteiro
- Leite condensado para regar
- Misture o fermento e o açúcar no leite morno até espumar.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o ovo, a manteiga derretida e o sal.
- Adicione a mistura de fermento e açúcar e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Prepare o recheio: Derreta a manteiga e adicione o leite condensado e o leite.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência de creme espesso.
- Deixe esfriar.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada em um retângulo.
- Espalhe o recheio de leite condensado uniformemente sobre a massa.
- Enrole a massa em forma de rolo e corte em fatias de aproximadamente 3 cm de largura.
- Arrume as fatias em uma forma untada e enfarinhada, deixando um pequeno espaço entre elas para crescer.
- Cubra a forma com um pano limpo e deixe a rosca descansar por mais 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Asse a rosca por 25-30 minutos, ou até que esteja dourada.
- Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre a rosca assada e regue com um pouco de leite condensado antes de servir.
Posso substituir o fermento biológico seco por fermento fresco?
Sim, além de ser uma receita fácil, você pode substituir o fermento biológico seco por fermento fresco.
Geralmente, você pode usar o dobro da quantidade de fermento fresco em comparação com o fermento seco.
Por exemplo, se a receita pedir 10g de fermento biológico seco, você pode usar 20g de fermento fresco.
Além disso, você pode congelar a rosca antes de assar.
Após formar a rosca, envolva-a bem em filme plástico ou em um saco próprio para congelamento e congele.
Quando quiser assar, retire do freezer, deixe descongelar na geladeira durante a noite e siga as instruções de cozimento normais.
Experimente essa deliciosa receita de rosca de leite condensado com coco!
