Recheio pão de alho caseiro simples
Esse recheio de pão de alho caseiro é super simples de fazer e traz um sabor incrível. Com alho, queijo, manteiga e ervas, ele vai deixar o pão com uma textura cremosa por dentro e crocante por fora. Ideal para ser servido em festas ou como lanche da tarde.
Como fazer pão de alho caseiro simples?
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 de xícara de chá de óleo ou azeite
- 1 xícara de chá de água morna
- 100g de manteiga em temperatura ambiente
- 4 dentes de alho picados ou amassados
- 1 colher de sopa de orégano (opcional)
- Pimenta-do-reino a gosto
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
- Adicione a água morna e o óleo (ou azeite) à mistura de farinha e comece a mexer até formar uma massa.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos até que ela fique lisa e homogênea. Se necessário, adicione mais farinha para dar o ponto.
- Deixe a massa descansar em um lugar morno por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
- Enquanto a massa cresce, prepare a pasta de alho. Em uma tigela, misture a manteiga, o alho picado, o orégano e a pimenta-do-reino até formar uma pasta.
- Após o descanso da massa, divida-a em bolinhas ou modele-a no formato de pão, conforme preferir.
- Coloque o pão modelado em uma forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Pincele a pasta de alho por cima do pão antes de levar ao forno.
- Asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que o pão esteja dourado e com a crosta crocante.
- Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva.
Qual segredo do pão de alho caseiro simples?
O segredo do pão de alho caseiro simples está na combinação de ingredientes frescos e na proporção certa de alho, manteiga e ervas.
Usar manteiga ou margarina amolecida garante uma textura cremosa, e o alho picado ou amassado deve ser bem distribuído para um sabor marcante.
O que beber com pão de alho caseiro simples?
O pão de alho caseiro simples combina bem com uma variedade de bebidas, dependendo da ocasião. Para uma opção refrescante, experimente sucos naturais de limão ou laranja.
Se preferir algo alcoólico, uma cerveja gelada, especialmente uma cerveja artesanal leve, é uma excelente escolha. Para refeições mais sofisticadas, um vinho branco leve, como Sauvignon Blanc ou Chardonnay, harmoniza bem com o sabor do alho e das ervas.
Como temperar pão de alho caseiro simples?
Para temperar o pão de alho caseiro simples, comece misturando manteiga ou margarina amolecida com alho picado ou amassado. Acrescente sal, pimenta-do-reino e ervas finas a gosto, como orégano, salsinha ou tomilho.
Se desejar, adicione queijo parmesão ou mussarela para um toque extra de sabor. Passe essa mistura sobre o pão e asse até que fique dourado e crocante.
