Rocambole com coco e nozes
1h
8 Porções
Fácil
Receita de rocambole com coco e nozes que é uma das melhores coisas desse mundo. Gosto muito de agregar o sabor com um pouco de doce de leite por cima. Mas, é claro, fica a seu critério enquanto estiver no modo de preparo.
Como fazer rocambole com coco e nozes?
Ingredientes
- Massa
- 8 ovos
- 100g de açúcar
- 100g de farinha de trigo
- Manteiga para untar farinha de trigo para polvilhar
- Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 50g de coco seco
- 100g de nozes moídas
- Açúcar impalpável para polvilhar
Modo de preparo
- Massa
- Separe as claras das gemas.
- Bata em uma batedeira, as claras em velocidade alta até que formem picos firmes.
- Adicione nas claras, as gemas e o açúcar.
- Bata mais 1min.
- Desligue a batedeira.
- Acrescente a farinha de 2 vezes sobre a mistura.
- Mexa levemente com uma espátula.
- Coloque a massa em uma forma de 35 x 45cm, untada e enfarinhada.
- Leve ao forno a 200º até dourar ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo (entre 15 e 20min).
- Retire do forno e espere esfriar.
- Vire a massa em um pano polvilhado com açúcar.
- Espalhe o recheio sobre a massa assada e enrole a massa.
- Polvilhe o rocambole com açúcar impalpável.
- Recheio
- Misture em uma panela o leite condensado, a manteiga, o coco e as nozes.
- Mexa até que a mistura solte do fundo da panela.
- Recheie o rocambole com o recheio quente.
😀 CONFIRA: Rocambole prestigio
Quais são as melhores receitas de rocambole doce?
Os rocamboles doces são sobremesas deliciosas e versáteis, podendo ser preparados com uma variedade de recheios e sabores. Abaixo estão algumas das melhores receitas de rocambole doce:
- Rocambole de chocolate: Esta versão é feita com uma massa de bolo de chocolate e um recheio de creme de chocolate ou ganache. É uma escolha perfeita para os amantes de chocolate.
- Rocambole de morango: Um bolo de baunilha recheado com morangos frescos ou geleia de morango, coberto com chantilly ou creme de queijo, proporciona um sabor doce e frutado.
- Rocambole de limão: Um bolo de limão leve e refrescante recheado com creme de limão é uma opção excelente para dias quentes de verão.
- Rocambole de coco: A combinação de coco ralado na massa e um recheio de coco cremoso oferece uma sobremesa tropical e saborosa.
- Rocambole de doce de leite: Um bolo de baunilha recheado com doce de leite é uma escolha indulgente que agrada a muitos paladares.
Mais alguma dúvida de como preparar rocambole com coco e nozes?
