rosca de Natal do Edu Guedes
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Rosca de Natal do Edu Guedes que tem receita rápida e super prática para comemorar esta ocasião especial em super estilo. Por isso, vamos: pegue papel e caneta para anotar e confira todas as dicas abaixo.
Como fazer rosca de Natal do Edu Guedes?
- 1 kg de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 15g de fermento biológico seco
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite morno
- 1/2 xícara de água morna
- 1/2 xícara de manteiga sem sal, derretida
- 1 pitada de sal
- Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 100g de coco ralado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- Coco ralado para decorar
- Em uma tigela pequena, misture o fermento com a água morna e uma colher de açúcar. Deixe descansar por 10 minutos até formar uma espuma.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o restante do açúcar e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos, o leite morno e a manteiga derretida.
- Despeje a mistura de fermento e água sobre os ingredientes secos e misture.
- Adicione a mistura de ovos, leite e manteiga e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica.
- Cubra a massa com um pano úmido e deixe-a descansar em um local morno por cerca de 1 a 2 horas, ou até que dobre de tamanho.
- Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura engrosse. Deixe esfriar.
- Após o crescimento da massa, abra-a em um retângulo e espalhe o recheio sobre ela.
- Enrole a massa em formato de rolo, como um rocambole, e corte-a em fatias de aproximadamente 3 cm de largura.
- Coloque as fatias em uma forma untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas para que cresçam.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Asse as roscas por cerca de 30-40 minutos, ou até que estejam douradas e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
- Enquanto as roscas assam, prepare a cobertura. Em uma panela, aqueça o leite condensado até que comece a engrossar, mexendo constantemente. Reserve.
- Após assar, retire as roscas do forno e pincele a cobertura de leite condensado por cima. Polvilhe com coco ralado.
- Deixe as roscas esfriarem antes de servir.
Com essas instruções e ingredientes de qualidade, você estará pronto para criar uma deliciosa Rosca de Natal com Coco e Leite Condensado, uma opção especial para a temporada festiva. Aproveite este prato delicioso e decorativo em suas celebrações de Natal.
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Dicas para preparar receita rosca de Natal do Edu Guedes
A preparação de uma Rosca de Natal com Coco e Leite Condensado do Edu Guedes é um processo que requer atenção aos detalhes para garantir uma iguaria festiva e deliciosa.
Comece com ingredientes de alta qualidade, como farinha de trigo fresca, fermento biológico seco, ovos frescos, coco ralado e, é claro, leite condensado de boa procedência.
A hidratação adequada do fermento é crucial; portanto, misture-o com água morna e uma pequena quantidade de açúcar para ativar e criar uma espuma. Isso garante que a massa cresça adequadamente.
O tempo de descanso da massa é importante para desenvolver o sabor e a textura. Permita que a massa cresça até dobrar de tamanho.
Ao preparar o recheio de coco e leite condensado, cozinhe-o até que atinja a consistência desejada e deixe esfriar antes de espalhá-lo sobre a massa.
Ao assar, monitore o tempo e a temperatura do forno para evitar que a rosca asse demais ou de menos.
Com essas dicas em mente, você estará preparado para criar uma Rosca de Natal com Coco e Leite Condensado que será o destaque das festas, proporcionando sabor e encanto à sua celebração natalina. Aproveite o processo e saboreie o resultado final.
