Salada de frango grelhado com abóbora ao forno
20m
2 Porções
Fácil
Ingredientes
- 300g de abóbora cortada em cubos
- 250g de filés de peito de frango cortados finos
- 4 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para fritar
- 100g de vagens verdes
- 1 maço de rúcula
- 4 tomates cereja partidos ao meio
Modo de preparo
- Leve os cubos de abóbora ao forno a 240º em uma assadeira untada com azeite até que a abóbora fique macia.
- Tempere os filés de frango com alho, sal e pimenta.
- Frite em azeite.
- Cozinhe as vagens em água e sal por 10 min.
- Arrume, em uma travessa, a rúcula, o tomate, a abóbora, o frango e a vagem.
- Regue com azeite.
- Salpique com sal.
