Salada de maionese de bacon fácil, cremosa e cheia de sabor
A Salada de maionese de bacon é daquelas receitas que viram assunto à mesa e somem antes mesmo do prato principal.
Cremosa, bem temperada e com o contraste perfeito entre o crocante do bacon e a suavidade da maionese, ela funciona tanto no almoço de domingo quanto em churrascos, ceias e marmitas da semana.
Aqui você aprende o preparo completo, com dicas práticas, substituições inteligentes e ajustes de sabor para acertar sempre.
O que torna a Salada de maionese de bacon tão especial?
- Combinação de texturas bem equilibrada
- Sabor defumado que eleva a receita clássica
- Preparo simples com ingredientes acessíveis
- Ótimo rendimento para servir várias pessoas
O bacon entra como protagonista e muda completamente o perfil da salada tradicional.
Além disso, o uso correto do tempero evita que a maionese fique enjoativa.
- 5 batatas médias
- 200 g de bacon em cubos
- 1 cenoura média ralada
- 1/2 cebola roxa picada
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilha
- 1 xícara de maionese
- 1 colher de sopa de mostarda
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Descasque as batatas e corte em cubos médios.
- Cozinhe em água com sal até ficarem macias, mas firmes.
- Escorra e deixe esfriar completamente.
- Frite o bacon na própria gordura até dourar e ficar crocante.
- Reserve o bacon e um pouco da gordura da frigideira.
- Em uma tigela grande, misture as batatas frias, cenoura, milho, ervilha e cebola.
- Acrescente a maionese e a mostarda.
- Misture delicadamente para não quebrar as batatas.
- Ajuste sal e pimenta.
- Finalize com o bacon e cheiro-verde.
- Misture levemente antes de servir.
Use batatas do tipo asterix para menos água
Espere as batatas esfriarem para evitar excesso de molho
Reserve parte do bacon para finalizar e manter crocância
Acrescente uma colher da gordura do bacon para mais sabor
Substituições e variações possíveis
- Troque a maionese por iogurte natural para versão mais leve
- Use bacon de peru se preferir menos gordura
- Acrescente ovos cozidos picados para deixar mais completa
- Inclua maçã verde em cubos para contraste agridoce
Como servir e conservar
- Sirva gelada ou em temperatura ambiente
- Ideal para churrascos, festas e almoços em família
- Conserve na geladeira por até 2 dias em recipiente fechado
Essa Salada de maionese de bacon funciona como acompanhamento ou prato principal em dias mais quentes.
O equilíbrio entre cremosidade e crocância faz com que ela agrade diferentes paladares.
