Salada de rúcula, melancia e tomate
10m
4 Porções
Fácil
Ingredientes
- 500g de melancia sem casca e sem caroços picada em cubos
- 100g de tofu picado em cubos
- 1 maço de rúcula
- 1 xícara (chá) de folhas de hortelã
- 1 cebola roxa fatiada
- 1 tomate fatiado
- Azeite a gosto
- Azeite balsâmico a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta moída na hora a gosto
Modo de preparo
- Em um travessa, arrume a rúcula, o tofu, a melancia, a cebola, o tomate e as folhas de hortelã.
- Salpique azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta.
- Sirva frio.
