Sanduíche de carne louca na pressão: recheio suculento e que desmancha na boca.
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O sanduíche de carne louca é originária do Brasil e se popularizou como uma opção saborosa para almoços rápidos, mas também aparece com frequência nas festas e lanches. A carne, cozida por um longo tempo, se desmancha facilmente, o que faz dela o recheio perfeito para pães fofinhos.
Agora, imagine uma refeição prática, com a carne soltinha, acompanhada de um molho delicioso e temperos especiais. Esse sanduíche de carne louca na pressão vai conquistar sua família e amigos. Vamos aprender como preparar?
Como fazer sanduíche de carne louca
Com ingredientes simples e um modo de preparo rápido, esse sanduíche de carne louca na pressão é uma refeição saborosa. Prepare-se para se surpreender com a facilidade dessa receita:
- 1 kg de carne de peito ou coxão mole
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates sem pele e picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 xícara de vinagre
- 1/2 xícara de caldo de carne (ou água)
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de açúcar
- Pães para montar os sanduíches
- Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure a carne inteira. Retire e reserve..
- Na mesma panela, adicione a cebola, o alho, o pimentão e o tomate. Refogue até que fiquem macios..
- Volte a carne para a panela, adicione o vinagre, o caldo de carne (ou água), o orégano, o açúcar, o sal e a pimenta..
- Tampe a panela de pressão e cozinhe por 50 minutos, ou até a carne ficar bem macia..
- Retire a carne, desfie-a com a ajuda de dois garfos e misture com o molho formado na panela..
- Monte os sanduíches, colocando o recheio suculento no pão e sirva..
O segredo para uma carne bem temperada é sempre deixar o molho apurar depois de desfiar a carne.
Você pode substituir o caldo de carne por um caldo caseiro, feito com os ossos da carne, para deixar o sabor ainda mais intenso.
Se preferir, adicione pimentas para um toque extra de sabor.
Essa receita de sanduíche de carne louca é uma verdadeira explosão de sabores e texturas. Não perca tempo e prepare essa delícia para o seu próximo lanche ou reunião de amigos!
