Sem fritura e sem farinha: aprenda a fazer bolinhos de arroz crocantes em minutos
Se você adora receitas práticas, vai se apaixonar por esta opção de bolinhos de arroz crocantes.
Sem fritura e sem farinha, essa receita é ideal para quem busca uma alimentação mais leve, rápida e saborosa.
Além disso, é perfeita para aproveitar sobras de arroz de maneira criativa.
Como fazer bolinhos de arroz crocantes sem farinha?
Aprender a preparar bolinhos de arroz crocantes é mais fácil do que parece.
Com alguns ingredientes simples e um toque de forno ou air fryer, você consegue transformar o arroz do dia a dia em um petisco irresistível.
- 2 xícaras de arroz cozido (preferencialmente do dia anterior)
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal e pimenta a gosto
- Temperos opcionais: cebolinha, salsinha ou alho picado
- Pré-aqueça o forno a 200°C ou a air fryer a 180°C.
- Em uma tigela, misture o arroz com o ovo, o queijo e o fermento.
- Adicione sal, pimenta e os temperos opcionais.
- Modele bolinhos pequenos com as mãos ou com uma colher, garantindo que fiquem compactos.
- Disponha os bolinhos em uma assadeira antiaderente ou na cesta da air fryer, deixando espaço entre eles.
- Asse por 15 a 20 minutos ou até que fiquem dourados e crocantes.
- Sirva imediatamente, acompanhados de molhos como ketchup, maionese temperada ou molho de iogurte.
Para bolinhos ainda mais crocantes, passe-os levemente em farinha de linhaça ou aveia antes de assar
Se o arroz estiver muito úmido, adicione um pouco de farinha de grão-de-bico ou amido de milho
Evite bolinhos muito grandes, pois demoram mais a assar e podem ficar moles por dentro
Você pode substituir o queijo parmesão por queijo coalho ou queijo minas, garantindo variações saborosas
Experimente adicionar pedaços de legumes cozidos, como cenoura ou abobrinha, para uma versão mais nutritiva
Por que escolher bolinhos de arroz crocantes sem fritura?
Optar por receitas sem fritura traz benefícios para a saúde e ainda facilita a limpeza da cozinha.
Além disso, bolinhos assados ou na air fryer mantêm o sabor e a crocância sem excesso de óleo.
- Menos gordura e calorias, ideal para dietas equilibradas.
- Preparo rápido, perfeito para petiscos de última hora.
- Versatilidade: você pode servir como lanche, acompanhamento ou até café da manhã.
- Economia: aproveita sobras de arroz, evitando desperdício.
Experimente novas variações
Não tenha medo de inovar na receita de bolinhos de arroz crocantes:
- Adicione temperos diferentes como curry, páprica ou orégano.
- Misture pedaços de frango desfiado ou atum para versões proteicas.
- Substitua o queijo por vegano, mantendo a crocância e o sabor.
Com essa receita, você transforma o arroz simples em uma delícia crocante, prática e versátil.
É perfeita para o dia a dia, festas ou até mesmo para lanches escolares.
Sem fritura, sem farinha e cheia de sabor: experimentar essa receita vai te conquistar.
