Sobrecoxa de frango na mostarda
7h30m
2 porções
Fácil
Uma das preferidas dos nossos leitores. Aprenda a como preparar receita de sobrecoxa de frango na mostarda simples e fácil que conquista o coração de qualquer um que prova. Se deixar a pele do frango, terá uma experiência super crocante.
Como fazer sobrecoxa de frango na mostarda?
Ingredientes
- 4 sobrecoxas de frango desossadas
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 2 colheres de sopa de mostarda amarela
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de mel (opcional, para um toque adocicado)
- Salsinha fresca picada para decorar (opcional)
Modo de preparo
- Em uma tigela pequena, misture as duas mostardas, o azeite de oliva, o alho picado, o sal, a pimenta e, se preferir, o mel. Mexa bem até obter uma marinada homogênea.
- Coloque as sobrecoxas de frango em um saco plástico ou em uma tigela grande e despeje a marinada sobre elas. Certifique-se de que as sobrecoxas estejam completamente cobertas pela marinada. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos, ou idealmente, por 2 horas para um sabor mais intenso.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Retire as sobrecoxas da marinada e coloque-as em uma assadeira ou refratário untado com um pouco de azeite. Descarte a marinada utilizada.
- Asse as sobrecoxas no forno pré-aquecido por aproximadamente 35-40 minutos ou até que fiquem douradas e cozidas por dentro. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho das sobrecoxas.
- Após assar, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Na hora de servir, você pode decorar com um pouco de salsinha fresca picada, se desejar. Sirva as sobrecoxas de frango na mostarda com acompanhamentos de sua escolha, como arroz, batatas ou legumes assados.
- Esta receita simples e deliciosa de sobrecoxa de frango na mostarda é perfeita para um jantar saboroso e cheio de sabores. Aproveite!.
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Como limpar a sobrecoxa do frango?
A limpeza da sobrecoxa de frango é uma etapa importante para garantir uma refeição segura e saborosa. Para realizar esse processo, siga os seguintes passos:
- Retire a embalagem: Comece por retirar o frango da embalagem e lave as mãos e superfícies de trabalho com água e sabão para evitar a contaminação cruzada.
- Remova a pele: Caso prefira, retire a pele da sobrecoxa. Isso pode ser feito puxando-a delicadamente ou usando uma faca para ajudar no processo.
- Retire excesso de gordura: Se houver qualquer excesso de gordura na sobrecoxa, corte-o com uma faca afiada.
- Inspeção visual: Verifique se há penas remanescentes ou qualquer sujeira na carne e remova-os com uma pinça.
- Enxágue: Lave a sobrecoxa sob água corrente para eliminar quaisquer resíduos indesejados.
- Pat seco: Seque a carne com papel toalha para facilitar a manipulação e a absorção de temperos.
Mais alguma dúvida de como preparar sobrecoxa de frango na mostarda?
