Sobremesa de maracujá com chocolate
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Essa sobremesa de maracujá com chocolate é a combinação perfeita entre o sabor cítrico do maracujá e a doçura do chocolate. Cremosa e equilibrada, a receita é fácil de fazer e surpreende pelo sabor refinado. Ideal para qualquer ocasião, ela conquista tanto pelo sabor quanto pela apresentação bonita e irresistível.
Como fazer sobremesa de maracujá com chocolate?
- Camada de maracujá:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 xícara de suco de maracujá concentrado
- Camada de chocolate:
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1/2 xícara de creme de leite
- Decoração (opcional):
- Polpa de 1 maracujá para decorar
- Raspas de chocolate ou folhas de hortelã
- Camada de maracujá:
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá concentrado.
- Bata bem até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Despeje a mousse de maracujá em taças individuais ou em um refratário e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora para firmar.
- Camada de chocolate:
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para não queimar.
- Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture até obter um ganache liso.
- Despeje o ganache de chocolate sobre a mousse de maracujá já firme e espalhe bem.
- Finalização:
- Decore com a polpa de maracujá por cima, raspas de chocolate ou folhas de hortelã, conforme desejar.
- Leve à geladeira por mais 1 hora antes de servir para que fique bem gelado e consistente.
- Essa sobremesa combina o doce e azedo do maracujá com o sabor intenso do chocolate, criando uma experiência deliciosa.
🙂 AMO: Sobremesa de maracujá com leite condensado e creme de leite
Qual a melhor sobremesa de maracujá com chocolate?
Uma das melhores sobremesas de maracujá com chocolate é a torta mousse de maracujá com ganache de chocolate.
Essa sobremesa une a acidez refrescante do maracujá com a intensidade e cremosidade do chocolate, criando um contraste de sabores que agrada a muitos paladares.
Quando servir sobremesa de maracujá com chocolate?
A sobremesa de maracujá com chocolate é ideal para ser servida em almoços ou jantares, especialmente em dias quentes, já que o sabor ácido do maracujá traz frescor.
É uma excelente escolha para celebrações como aniversários e reuniões de família, pois equilibra bem com refeições mais intensas, ajudando a limpar o paladar e finalizando a refeição de forma sofisticada.
Qual o segredo do mousse de maracujá com chocolate?
O segredo de um mousse de maracujá com chocolate perfeito está em equilibrar as texturas e intensificar os sabores.
Para a mousse de maracujá, utilize polpa natural e não exagere no açúcar, para que a acidez da fruta se mantenha e contraste bem com o doce do chocolate.
