Sobremesa prática: gelatina de doce de leite cara do brasileiro
Receita de gelatina de doce de leite simples, fácil e prática que todo mundo adora. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo: um dos melhores sabores para deixar todo mundo com água na boca. O sabor do doce que todo mundo ama e vicia.
Como fazer gelatina de doce de leite?
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de leite (pode ser integral ou desnatado)
- 1 envelope de gelatina sem sabor (12g)
- 1/4 xícara de água fria para hidratar a gelatina
- 1/2 xícara de creme de leite (opcional, para uma textura mais cremosa)
- Doce de leite para servir
- Retire o rótulo da lata de leite condensado e coloque-a em uma panela de pressão, coberta completamente por água. Feche a panela e, após começar a pressão, deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos.
- Após esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Espere esfriar completamente antes de abrir a lata, que agora contém doce de leite.
- Hidratação da Gelatina.
- Em um pequeno recipiente, adicione a gelatina sem sabor à água fria. Misture e deixe descansar por cerca de 5 minutos até que a gelatina absorva toda a água e hidrate.
- Preparo da Gelatina.
- Em uma panela, misture o doce de leite (leite condensado cozido) com o leite. Aqueça a mistura em fogo baixo, mas não deixe ferver.
- Adicione a gelatina hidratada à mistura de doce de leite e leite. Mexa bem até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
- Se desejar uma textura mais cremosa, adicione o creme de leite e misture bem.
- Finalização.
- Despeje a mistura em uma forma ou em copinhos individuais. Deixe esfriar um pouco antes de colocar na geladeira.
- Refrigere por pelo menos 4 horas, ou até que a gelatina esteja firme.
- Servir.
- Sirva a gelatina de doce de leite gelada, acompanhada de uma colherada extra de doce de leite por cima para um toque especial.
- Esta receita de gelatina de doce de leite é uma sobremesa simples e deliciosa, perfeita para impressionar em qualquer ocasião, oferecendo uma textura suave e um sabor irresistível de doce de leite.
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Como usar a gelatina sem sabor como colágeno?
A gelatina sem sabor é uma excelente fonte de colágeno, uma proteína vital para a saúde da pele, cabelos, unhas e articulações. Utilizar gelatina sem sabor como suplemento de colágeno é simples e pode ser feito de várias formas criativas na cozinha.
Para incorporá-la à sua dieta, você pode dissolver a gelatina em água morna e adicioná-la a sucos, smoothies ou chás. Essa é uma maneira fácil de consumir colágeno sem alterar significativamente o sabor de suas bebidas preferidas.
Além de bebidas, a gelatina sem sabor pode ser usada em receitas diversas, como sopas, molhos e até pratos principais, agindo como um espessante natural e adicionando benefícios de colágeno sem impactar o sabor.
Outra opção é preparar sobremesas saudáveis, como mousses e gelatinas de frutas, que são deliciosas e nutritivas.
Ao integrar gelatina sem sabor em sua alimentação regularmente, você aproveita seus benefícios de colágeno de uma forma prática e versátil.
Mais alguma dúvida de como preparar gelatina de doce de leite?
