Sua mãe vai pular de alegria com esta sobremesa que parece sorvete, mas não é
Receita de sobremesa que parece sorvete ou delícia gelada, conforme preferir chamar! Esse é o melhor sabor para servir durante o café da tarde ou comemorações especiais. É de deixar os olhos brilhando, simples assim!
Como fazer sobremesa que parece sorvete?
- Para a delícia gelada de baunilha:
- 2 xícaras de creme de leite fresco
- 1 lata de leite condensado
- 1 fava de baunilha, raspada (ou 1 colher de chá de extrato de baunilha)
- 1 envelope de gelatina incolor dissolvida conforme as instruções da embalagem
- Para a calda de chocolate:
- 100 g de chocolate meio amargo
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar (opcional, ajuste conforme preferência)
- 1 colher de chá de manteiga (para brilho)
- Em uma panela, misture o creme de leite e o leite condensado. Aqueça em fogo médio, mas não deixe ferver.
- Adicione a baunilha raspada ou o extrato de baunilha.
- Retire do fogo e misture a gelatina incolor já dissolvida, mexendo bem até que fique completamente homogêneo.
- Despeje a mistura em uma forma de pudim molhada ou em tacinhas individuais..
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
- Preparando a calda de chocolate.
- Em um recipiente adequado, derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo, até que esteja completamente derretido.
- Adicione o creme de leite e a manteiga, misturando bem até obter uma textura lisa e brilhante. Se desejar uma calda mais doce, acrescente o açúcar.
- Deixe a calda esfriar até atingir a temperatura ambiente.
- Montagem.
- Retire a delícia gelada de baunilha da geladeira. Se estiver em forma de pudim, desenforme sobre um prato de servir.
- Regue com a calda de chocolate antes de servir ou sirva a calda separadamente para que cada pessoa possa adicionar a quantidade desejada.
- Esta sobremesa de delícia gelada de baunilha com calda de chocolate é perfeita para ocasiões especiais, oferecendo uma combinação clássica e deliciosa de sabores.
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Como preparar calda de delícia gelada?
A calda de delícia gelada é um acompanhamento perfeito para sobremesas como sorvetes, bolos e frutas. Para prepará-la, você precisará de ingredientes básicos que realçam o sabor do prato principal.
Uma receita clássica envolve o uso de chocolate, que é tanto delicioso quanto versátil. Para fazer uma calda de chocolate gelada, comece derretendo 100 gramas de chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, adicionando depois 1/2 xícara de creme de leite para obter uma textura mais rica e cremosa.
Se desejar uma calda mais doce, incorpore uma colher de sopa de açúcar. Outra opção é a calda de caramelo, que requer derreter 1 xícara de açúcar em uma panela até ficar dourado, acrescentar 1/2 xícara de creme de leite e uma pitada de sal.
Cozinhe até que a mistura esteja homogênea. Ambas as caldas podem ser servidas quentes ou frias, de acordo com a sobremesa escolhida.
Mais alguma dúvida de como preparar sobremesa que parece sorvete?
