sopa de carne com batata e cenoura
Essa receita de sopa de carne com batata e cenoura é uma tentação! Repleta de proteínas e nutrientes, deixará a sua imunidade forte como ferro. Sem contar que te fará ficar muito mais satisfeito, matando a fome por mais tempo. Vamos para o modo de preparo?
Como fazer sopa de carne com batata e cenoura?
- 1 e ½kg de lagarto redondo cortado em cubos grandes
- 6 dentes de alho picados
- 2 cebolas grandes picadas
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- ½ colher (chá) de noz-moscada
- 1 colher (sopa) de páprica
- 200g de bacon picado em cubos
- 8 xícaras (chá) de água
- 1 kg de batatas cortadas em cubos grandes
- 500g de cenouras cortadas em fatias grossas
- Tempere a carne com o alho, a cebola, o sal, a pimenta-do-reino, a noz-moscada e a páprica.
- Deixe marinar por 2h.
- Em uma panela frite o bacon até dourar.
- Retire o bacon e reserve.
- Na gordura do bacon frite o alho e a cebola até começar a dourar.
- Coloque a carne na panela com o alho e a cebola.
- Deixe dourar mexendo para não queimar.
- Acrescente na panela com a carne, a água, o bacon, e os temperos que já estavam na carne.
- Cozinhe com a panela tampada, em fogo baixo, até que a carne esteja macia.
- Se necessário coloque mais água.
- Junte a cenoura e a batata na panela com a carne.
- Deixe cozinhar até que estejam macias.
- Sirva quente.
Quais os benefícios da sopa de carne?
A sopa de carne possui muita proteína, o que é excelente para aqueles que praticam musculação ou que estão de dieta, precisam de uma alimentação mais equilibrada. Você pode combinar a proteína com carboidratos ou outros tipos de nutrientes.
O que é bom para engrossar o caldo da sopa?
Para engrossar o caldo da sopa de carne com batata e cenoura, indicamos que dilua um pouco de amido em uma xícara de água e depois coloque na receita, mexa constantemente para não empelotar.
❌Nunca coloque o amido diretamente na sopa, pois pode ficar empelotado. ❌
Como dar sabor a sopa de legumes?
Alho, cebola e cheiro verde são os segredos das sopas e de muitas receitas que publicamos aqui no Blog do Receitinhas. Pode usar sem medo de ser feliz.
