Suflê light
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Leve, saudável e saboroso! O suflê light é feito com poucos ingredientes, perfeito para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer de comer bem. Pode ser feito com legumes, claras em neve e temperos suaves. Ideal para refeições leves no jantar ou acompanhamento de proteínas.
Como fazer suflê light?
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte levemente um ramequim ou travessa pequena.
- Bata as claras em neve e reserve.
- Em outra tigela, misture os legumes, a gema, o requeijão, a aveia e os temperos.
- Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura.
- Despeje no recipiente untado e leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, ou até dourar e firmar.
- Sirva quentinho, como prato principal leve ou acompanhamento.
Qual a melhor dica para preparar o suflê light mais leve?
Para deixar o suflê light mais leve, substitua a manteiga ou o óleo por iogurte natural ou queijo cottage.
Além disso, use claras em neve para dar leveza à mistura e evite o uso de creme de leite. O segredo é não deixar a mistura muito densa, garantindo que o suflê cresça durante o processo de assamento.
Quais acompanhamentos combinam bem com o suflê light?
O suflê light é ótimo como prato principal para um jantar leve e saudável.
Pode ser servido com uma salada de folhas verdes, legumes assados ou uma porção de arroz integral. Para um toque extra, adicione uma proteína magra como peito de frango grelhado ou peixe.
O que beber junto com o suflê light?
Suflê light combina bem com sucos naturais de frutas, como laranja, limão ou abacaxi, que são refrescantes e leves.
Se preferir uma bebida quente, um chá de ervas como camomila ou hortelã complementa perfeitamente o prato.
