Tapiovo
Receita de tapiovo simples e fácil que é uma ótima opção para quem deseja servir durante o café da manhã, não é mesmo? Confira, abaixo, quais são os ingredientes necessários para preparar esta delícia e nunca mais passar vontade quando acordar com fome.
Como fazer tapiovo?
- 1/2 xícara de goma de tapioca
- 1 ovo
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo ralado (opcional)
- Recheios a gosto, como presunto, queijo, tomate, cogumelos, ou o que preferir.
- Em uma tigela, misture a goma de tapioca com uma pitada de sal e pimenta.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Despeje a goma de tapioca na frigideira, espalhando-a uniformemente para formar uma camada fina.
- Quebre o ovo no centro da tapioca e espalhe delicadamente a clara sobre a superfície, mantendo a gema intacta.
- Se desejar, adicione queijo ralado por cima do ovo..
- Deixe cozinhar por alguns minutos, até a tapioca ficar firme e o ovo atingir o ponto desejado.
- Adicione seus recheios favoritos sobre o ovo.
- Dobre a tapioca ao meio, cobrindo os recheios.
- Transfira para um prato e sirva quente.
Eu amo servir com patê de sardinha...
👏 PALMAS: crepioca com leite
Crepioca ou tapioca: Qual a melhor escolha?
A eterna batalha entre a crepioca e a tapioca é uma questão que divide amantes da culinária saudável e da dieta sem glúten. Ambas têm raízes na culinária brasileira e são feitas com goma de mandioca, mas possuem algumas diferenças importantes a considerar.
A Crepioca é uma fusão de “crepe” e “tapioca“, e sua principal distinção é a adição de ovo à goma de mandioca.
Isso confere uma textura mais macia e flexível, além de um teor proteico maior, tornando-a uma escolha mais substancial para quem busca saciedade e um aporte de proteínas.
Por outro lado, a Tapioca tradicional é feita apenas com a goma de mandioca hidratada, resultando em uma opção mais leve e com menos calorias.
É uma escolha popular para quem deseja uma alternativa sem glúten para o pão, mas não busca o mesmo nível de proteína.
Portanto, a escolha entre crepioca e tapioca depende de suas preferências pessoais e objetivos alimentares. Se busca uma opção mais nutritiva e saciante, a crepioca é a escolha ideal. Já se busca algo mais leve e versátil, a tapioca é a melhor opção. A diversidade da culinária brasileira permite desfrutar de ambas em diferentes momentos.
