Tempero pega marido caseiro
O tempero pega marido caseiro é prático, versátil e feito com ingredientes simples como alho, cebola, cheiro-verde e sal. Ele traz mais sabor às refeições e facilita o dia a dia na cozinha. Ideal para carnes, feijão, arroz e vários outros preparos deliciosos.
Como fazer tempero pega marido caseiro?
- 1 cabeça de alho descascada
- 1 cebola média picada
- 1/2 maço de cheiro-verde (salsinha e cebolinha)
- 1/2 maço de coentro (opcional)
- 1 colher de sopa de sal
- 1/2 xícara de óleo ou azeite
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de colorau
- 1 folha de louro (opcional)
- Coloque o alho, a cebola, o cheiro-verde e o coentro no liquidificador ou processador.
- Adicione o sal, a pimenta-do-reino, o colorau e o óleo.
- Bata até formar uma pasta homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de óleo para ajudar a bater.
- Guarde o tempero em um pote de vidro esterilizado e mantenha na geladeira.
- Utilize para temperar feijão, carnes, arroz, legumes e outras receitas.
Quais substituições de ingredientes posso fazer no tempero pega marido caseiro?
Você pode substituir o alho fresco por alho em conserva ou pasta de alho. A cebola pode ser trocada por cebola roxa para um sabor mais adocicado.
Se quiser uma versão ainda mais prática, adicione ervas desidratadas como orégano e tomilho no lugar das frescas.
Como acertar no preparo do tempero pega marido caseiro?
Bata no liquidificador alho, cebola, sal, cheiro-verde e azeite até formar uma pasta grossa. Armazene em pote fechado na geladeira para usar durante a semana.
Para intensificar o sabor, deixe o tempero descansar por algumas horas antes de utilizar nas receitas.
Com o que o tempero pega marido caseiro harmoniza melhor?
Esse tempero é perfeito para carnes, feijão, arroz, legumes salteados e refogados em geral.
Também funciona bem para marinar frangos e peixes, trazendo mais sabor aos pratos do dia a dia.
