Tilápia ao molho de maracujá: o contraste agridoce que deixa o peixe suculento e sofisticado
A tilápia ao molho de maracujá é uma combinação que mistura o sabor suave do peixe com o toque agridoce do maracujá. Esse prato é uma excelente escolha para ocasiões especiais ou até mesmo para uma refeição do dia a dia, oferecendo um contraste de sabores que agrada a todos os paladares.
O molho de maracujá, com sua acidez equilibrada, complementa a textura da tilápia, tornando a refeição sofisticada e deliciosa. Essa receita, simples de fazer, é a maneira perfeita de transformar um peixe comum em uma refeição memorável.
Como fazer Tilápia ao molho de maracujá
Essa receita traz o equilíbrio perfeito entre a suavidade da tilápia e o sabor marcante do maracujá. É fácil de preparar e acessível, com poucos ingredientes, sendo uma excelente opção para quem deseja inovar na cozinha sem complicação.
- 4 filés de tilápia
- Suco de 1 maracujá
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de mel (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- Salsinha picada para decorar
- Tempere os filés de tilápia com sal e pimenta-do-reino a gosto..
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e a manteiga em fogo médio. Quando a manteiga derreter, adicione o alho picado e refogue até que fique dourado..
- Coloque os filés de tilápia na frigideira e frite-os por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, até que fiquem dourados e cozidos por dentro. Retire os filés e reserve..
- Na mesma frigideira, adicione o suco de maracujá e o mel (se preferir um toque mais doce). Cozinhe por cerca de 2 minutos, mexendo para misturar os sabores..
- Volte os filés para a frigideira e deixe-os por 2 minutos no molho, para absorverem o sabor..
- Sirva os filés com o molho de maracujá por cima e decore com salsinha picada..
Se desejar um molho mais espesso, pode-se adicionar uma colher de chá de amido de milho diluído em água, no final do preparo do molho.
Experimente servir o prato com arroz branco ou purê de batatas para complementar a refeição.
O molho de maracujá também combina bem com outros peixes, como o salmão, trazendo o mesmo contraste de sabores.
A tilápia ao molho de maracujá é uma receita simples, mas cheia de personalidade. O sabor suave do peixe e o molho de maracujá com um toque agridoce tornam essa combinação irresistível. Experimente e descubra como esse prato pode transformar qualquer refeição em um momento especial.
