Torta alemã com nata
Receita de torta alemã com nata simples, fácil e bem original que não desanda nunca e que é viciante no sabor. Dá vontade de comer todo dia, sério! Leva poucos ingredientes e aprendemos a preparar com a nona. Direto de Brusque, SC!
Como fazer torta alemã com nata?
- 2 copos de nata (cerca de 400ml)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 200g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 lata de leite condensado
- 2 pacotes de biscoito maisena
- Leite (o suficiente para umedecer os biscoitos)
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixinha de creme de leite (200ml)
- Na batedeira, bata a nata, a manteiga e o açúcar até obter uma mistura homogênea e esbranquiçada.
- Adicione o leite condensado e bata por mais alguns minutos até que a mistura fique bem incorporada e cremosa. Reserve.
- Umedeça rapidamente os biscoitos maisena no leite e vá fazendo camadas no fundo de uma forma de fundo removível ou um refratário.
- Alterne camadas de biscoitos umedecidos com camadas do creme preparado, começando e terminando com uma camada de creme.
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, preferencialmente de um dia para o outro, para firmar bem.
- Em um recipiente, misture o chocolate meio amargo picado com o creme de leite.
- Leve ao micro-ondas por 30 segundos ou em banho-maria, mexendo até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura esteja homogênea.
- Deixe esfriar um pouco e espalhe sobre a torta já firme.
- Finalização.
- Retorne a torta à geladeira até que a cobertura de chocolate esteja firme.
- Antes de servir, retire a torta da forma e, se desejar, decore com raspas de chocolate ou biscoitos triturados.
- Esta versão da torta alemã com nata oferece uma textura cremosa e um sabor rico e indulgente, sendo uma sobremesa perfeita para ocasiões especiais. A combinação da nata com os outros ingredientes cria uma experiência gustativa única, que certamente agradará a todos.
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O que é melhor: nata ou manteiga na torta alemã?
A escolha entre nata e manteiga na torta alemã depende do resultado desejado em termos de sabor e textura. A nata, com sua consistência cremosa e sabor rico, confere à torta uma textura suave e uma riqueza inigualável.
Ideal para quem busca uma experiência gustativa mais intensa e um creme mais leve e aerado, a nata é frequentemente usada em receitas tradicionais para garantir uma camada de creme voluptuosa e um sabor profundamente satisfatório.
Por outro lado, a manteiga, com seu perfil de sabor distinto e capacidade de solidificar em temperaturas mais baixas, oferece uma textura firme e um sabor rico que complementa perfeitamente as camadas de biscoito.
Ela é preferida por aqueles que desejam uma torta com camadas bem definidas, onde a textura do creme contrasta com a crocância do biscoito.
Portanto, a escolha entre nata e manteiga depende do gosto pessoal e da textura desejada para a torta alemã.
Enquanto a nata oferece leveza e riqueza, a manteiga proporciona firmeza e um sabor intenso, tornando ambas opções válidas e capazes de criar versões deliciosas desta tradicional sobremesa.
