Trufa de leite Ninho
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Essa trufa de leite Ninho é tão deliciosa e fácil de fazer que você nunca mais vai querer comprar pronta. Com poucos ingredientes, ela tem uma textura macia por dentro e uma casquinha irresistível por fora. Perfeita para vender ou para se deliciar a qualquer momento.
Como fazer trufa de leite Ninho?
- Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo bem até ficar homogêneo.
- Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o leite em pó. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um ponto de brigadeiro (quando a mistura solta do fundo da panela).
- Desligue o fogo e incorpore o chocolate branco derretido, misturando bem.
- Transfira a massa para um prato untado e deixe esfriar completamente.
- Com as mãos levemente untadas, faça bolinhas do tamanho desejado.
- Se quiser, passe as trufas no leite em pó para dar um acabamento.
- Armazene em recipiente fechado na geladeira até a hora de servir.
Quanto tempo dura uma trufa de doce de leite?
Uma trufa de doce de leite pode durar de 7 a 10 dias, se armazenada corretamente. Para garantir que elas mantenham a qualidade, é importante guardá-las em um recipiente hermético e em local fresco, longe de luz direta e calor.
Se refrigerada, a durabilidade pode ser aumentada, mas é essencial que elas sejam consumidas dentro desse período para evitar que percam a textura e o sabor.
Quantas calorias tem uma trufa de leite ninho com Nutella?
Uma trufa de leite ninho com Nutella tem, em média, cerca de 120 a 150 calorias por unidade, dependendo do tamanho e dos ingredientes específicos usados.
Esse valor pode variar com a quantidade de Nutella ou leite ninho utilizada, bem como com o tipo de chocolate escolhido para a cobertura.
O que colocar na trufa para durar mais tempo?
Para aumentar a durabilidade das trufas, utilize ingredientes com maior resistência à deterioração, como chocolate de boa qualidade e ganache bem feita.
Além disso, armazene as trufas em embalagens herméticas, em locais frescos e secos. Adicionar conservantes naturais como mel ou glicose também pode ajudar na preservação da textura e sabor por mais tempo.
