X tudo
Receita de X tudo podrão que é um sonho! Aprenda a como preparar esta lanche simples e se divirta com a sua família durante o sábado à noite. Nunca mais passe vontade ou gaste uma fortuna tendo que ir comer fora.
Como fazer X tudo?
- 1 pão de hambúrguer
- 1 hambúrguer de carne (aproximadamente 150g)
- 2 fatias de queijo muçarela
- 2 fatias de bacon
- 1 ovo
- 3 rodelas de tomate
- Alface a gosto
- 3 fatias de pepino em conserva
- 1 colher de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- Óleo para fritar
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Preparação do Bacon e do Ovo: Comece fritando as fatias de bacon em uma frigideira até que fiquem crocantes. Reserve. Na mesma frigideira, adicione um pouco de óleo e frite o ovo ao seu gosto (gema mole ou dura). Tempere com sal e pimenta. Reserve.
- Preparação do Hambúrguer: Tempere o hambúrguer com sal e pimenta. Aqueça uma chapa ou frigideira e grelhe o hambúrguer de ambos os lados até atingir o ponto desejado. Nos últimos minutos de cozimento, coloque as fatias de queijo sobre o hambúrguer para que derretam.
- Montagem do X-Tudo: Abra o pão de hambúrguer ao meio. Na base do pão, espalhe a maionese, o ketchup e a mostarda. Em seguida, coloque o hambúrguer com queijo, as fatias de bacon, o ovo frito, as rodelas de tomate, o pepino em conserva e, por fim, a alface.
- Finalização: Cubra com a outra metade do pão. Se desejar, pode aquecer o X-Tudo montado na chapa por alguns minutos para que o pão fique levemente tostado.
- Servir: Sirva imediatamente enquanto está quente, acompanhado de batatas fritas ou outro acompanhamento de sua preferência.
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O que fazer para a chapa não grudar?
Para evitar que alimentos grudem na chapa, é essencial seguir algumas práticas antes e durante o cozimento. Primeiramente, assegure-se de que a chapa esteja completamente limpa.
Resíduos de alimentos anteriores podem causar aderência. Antes de aquecer, aplique uma camada fina de óleo ou manteiga na superfície. Escolha óleos com alto ponto de fumaça, como o de canola, girassol ou amendoim, que resistem a altas temperaturas sem queimar.
Aqueça a chapa gradualmente até alcançar a temperatura desejada; o aquecimento uniforme é crucial para prevenir que os alimentos grudem.
Durante o cozimento, evite mexer os alimentos imediatamente após colocá-los na chapa; dê tempo para que formem uma crosta que facilitará a liberação.
Caso esteja usando uma chapa de ferro fundido, o processo de ‘temperagem’, que cria uma camada protetora antiaderente, é recomendado.
Por fim, após o uso, limpe a chapa enquanto ainda estiver morna para facilitar a remoção de resíduos, mantendo sua superfície lisa e livre de partículas que possam aderir futuramente.
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